بلغت حصيلة مدينة الدمام، من المطاعم المغلقة خلال العام الماضي، بسبب مخالفات صحية، 134 مطعماً،. فيما غرمت بلديات الدمام الأربعة 2194 مطعماً، تحصلت أمانة المنطقة الشرقية منها على 245 ألف ريال. وقال مدير العلاقات العامة والإعلام في أمانة المنطقة الشرقية محمد الصفيان:"إن المخالفات المضبوطة تشمل تدني مستوى النظافة العامة، وتشغيل عمال لا يحملون شهادات صحية، أو شهادة مزاولة مهنة، وسوء حفظ المواد الغذائية، ومخالفة شروط النقل والتعبئة والتخزين، ومخالفة المبنى، وتدني مستوى النظافة العامة، وتداول مواد غذائية بطرق غير صحيحة، وعدم التقيد في الزي الموحد، وعرض مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي". وحول الإجراءات المتبعة في حال ضبط المخالفات في المطاعم، أوضح الصفيان أنه يتم اتباع خطوات عدة، منها"تصوير المخالفات في المطعم، لتكون دليل إثبات، من دون التصادم مع المسؤولين في المطعم، وتدوين الملاحظات في سجل الزيارات الميدانية الموجود في المحل، مع أهمية توضيح الإجراءات اللازم اتباعها، لتلافيها، طبقا للائحة الجزاءات، ورصد المخالفات في نموذج الرقابة والتدقيق". ولفت إلى أنه"في حال وجود ضرورة لاتخاذ إجراء إضافي للمخالفات مثل سحب عينات، وضبط وحجز كمية مشتبه في سلامتها، أو الإتلاف، يتم استخدام النموذج المخصص لذلك، ويتم تسليم صاحب المطعم، أو من ينوب عنه المحاضر مراجعة، وضبط، وإتلاف"، مبيناً أنه في حال ثبوت المخالفة يتم"تطبيق لائحة الغرامات والجزاءات عن المخالفات البلدية، مع أخذ تعهد بعدم تكرارها، والقيام بزيارة تعقيبية، للتأكد من تلافي المخالفات التي تم رصدها". وأضاف الصفيان، أن الإدارة العامة لصحة البيئة لديها"خطط لتطوير وتحسين الخدمة المقدمة في المطاعم، والمنشآت الغذائية، ومنها برنامج تأهيل المطاعم القائمة، وبرنامج جودة وسلامة الأغذية الحاصلة على"الأيزو 22000:2005"، وبرنامج الحملات التفتيشية والرقابية على منشآت الأغذية والمتعلقة في الصحة العامة، وبرنامج الرقابة الإلكترونية والمسح الشامل".
