الرئيس الفلسطيني يشكر المملكة على جهودها    جامعة الباحة تُطلق 9 برامج تدريبية    جولف السعودية تشارك فايف آيرون    سباق الأندية يشتد في كأس العالم للرياضات الإلكترونية    البرازيلية لوسيانا تتحدى وتلهم الأجيال في كأس العالم للرياضات الإلكترونية    «فيتش» تؤكد التصنيف الائتماني للمملكة عند A+    زيلينسكي: أوكرانيا تحتاج لإنتاج 1000 طائرة اعتراضية يوميًا لمواصلة الحرب مع روسيا    ضبط شخصين في عسير لترويجهما (26) كجم "حشيش"    الأخضر الأولمبي يخسر بخماسية أمام اليابان في افتتاح مشاركته بالدورة الودية بأوزبكستان    "بيت الشاورما" تعزز دعم المحتوى المحلي من خلال شراكتها مع تلفاز 11    32 لاعباً يتأهلون إلى دور ال16 في بطولة العالم للبلياردو بجدة    ترمب: فرصة التوصل لاتفاق تجاري مع الاتحاد الأوروبي 50%    عرض إنجليزي من أجل ميتروفيتش    رئيس مجلس الأعمال السعودي السوري: نؤسس لشراكة تنموية في مرحلة إعادة إعمار سوريا    مركز التنمية الاجتماعية بجازان ينفذ مبادرة"خدمتنا بين يديك"في مجمع الراشد مول بجازان    الخارجية الفلسطينية ترحب بإعلان فرنسا عزمها على الاعتراف الرسمي بالدولة الفلسطينية    وزير الصحة: انخفاض الوفيات بنسبة 17% ثمرة السياسات الوقائية    الجهني: يدعو لتقوى الله وينهى عن التشاؤم بالأيام    الشيخ القاسم: الرسالة النبوية أعظم نعم الله ومصدر النجاة في الدنيا والآخرة    وزارة الرياضة تعلن تخصيص أول ثلاثة أندية (الأنصار والخلود والزلفي) وفتح المجال للتخصيص في بقية الأندية الرياضية    فتح التقديم لجائزة "إثراء للفنون" بقيمة 100 ألف دولار    أتربة ورياح نشطة على عدة مناطق اليوم    "آل مداوي" يحتفلون بالدكتور "جبران" بحصوله على درجة الدكتوراه    أمير جازان يطلع على جملة المشروعات المنجزة والجاري تنفيذها بمحافظة الدائر    القيادة تعزي رئيس روسيا في ضحايا حادث تحطم طائرة ركاب    جمعية الإعاقة السمعية في منطقة جازان تزور مسنًا تجاوز التسعين من عمره    أكثر من 40 ميدالية في ختام بطولة المملكة البارالمبية لرفع الأثقال للرجال والسيدات    القمامة الإعلامية وتسميم وعي الجمهور    «بيئة جازان» تنظم ورشة عمل عن طرق الاستفادة من الخدمات الإلكترونية الزراعية    حرس الحدود بجازان ينقذ مواطنَيْن من الغرق أثناء ممارسة السباحة    وفد ثقافي وفني يزور هيئة التراث في جازان لتعزيز التعاون في مجالات الهوية والتراث    المملكة تشارك في مؤتمر الأطراف باتفاقية الأراضي الرطبة "رامسار"    أمير جازان من الدائر: البن ثروة وطنية والدعم مستمر    6300 ساعة تختتم أعمال الموهوبين في أبحاث الأولويات الوطنية بجامعة الإمام عبد الرحمن    هيئة الأدب تستعد لإطلاق النسخة الرابعة من معرض المدينة المنورة للكتاب2025    أمير تبوك يطمئن على صحة الشيخ عبدالعزيز الغريض    أمير منطقة جازان ونائبه يلتقيان مشايخ وأهالي محافظة الدائر    الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يلتقي وزيري الخارجية والداخلية الأفغانيين في كابل    الشؤون الإسلامية في جازان تواصل تنفيذ الدورة العلمية الصيفية الثالثة    مستشفى المهد يعتمد تقنية تخدير الأعصاب لتقليل الألم    الإحصاء: ارتفاع الصادرات غير البترولية بنسبة 6.0% في مايو 2025م    تحطم طائرة الركاب الروسية المفقودة    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل قائدَي قوة جازان السابق والمعيّن حديثًا    الإحسان الطبية تنفذ مشروع «الإستشاري الزائر» في مستشفى صامطة العام    السعودية تدين مطالبة الكنيست الإسرائيلي بفرض السيطرة على الضفة والأغوار المحتل    منظمة الصحة العالمية تنفي انتهاك السيادة الأمريكية    أكثر من 7 آلاف زيارة منزلية خلال 6 أشهر بمستشفى الظهران    "الداخلية" تعلن فتح تحقيق في انتهاكات السويداء.. لا إعدامات جماعية في سوريا    الوفد السعودي بدأ زيارته لدمشق.. اتفاقيات اقتصادية لدعم التنمية في سوريا    واست رئيس بنغلاديش في ضحايا سقوط الطائرة.. القيادة تهنئ الرئيس المصري بذكرى اليوم الوطني لبلاده    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    توجه رئاسي لحصر القوة بيد الدولة.. غضب على «حزب الله» في الداخل اللبناني    وسط تحذيرات دولية وركود في مفاوضات الهدنة.. غزة على شفا مجاعة جماعية    الصنهاج والزهراني يحتفلان بزواج ريان    بالتنسيق مع 5 وزارات تمهيداً لوضع الإجراءات.. "البلديات" تشترط عدم كشف مساكن العمالة للجيران    تعاون سعودي – سريلانكي في مجالات الإعلام    اختيار سلمان: هكذا أطلق صقره ليحلق بالوطن    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - إكليل الجبل
نشر في الحياة يوم 14 - 05 - 2009

إكليل الجبل الروزماري، حصا البان، حشيشة العرب، ندى البحر، النبات القطبي، عشب البوصلة، الآزير، أسماء عدة لشجيرة صغيرة معمرة لها أغصان دائمة الخضرة تنبت في فصل الربيع والصيف مع دفء الطقس. ويقال ان الموطن الأصلي لإكليل الجبل هو منطقة البحر الأبيض المتوسط، وكثيراً ما تستخدم كرمز للوفاء بين العشاق، فشكسبير ذكرها في مسرحيته"هاملت"عندما قدمها البطل لأوفيليا قائلاً لها: هذا روزماري من اجل ان تتذكريني... واسم روزماري ليس مأخوذاً من"روز"ومن"ماري"بل ان التسمية جاءت من الكلمة اللاتينية روزماريين التي تعني ندى البحر.
ويقول العلامة الطبيب ابن البيطار في نبات إكليل الجبل انه يدر البول والطمث، ويحلل الرياح، ويفتح سدد الكبد والطحال، وينقي الرئة، وينفع من الخفقان والربو والسعال. ويروى ان الصيادين في الأندلس كانوا يجعلونه في جوف الطريدة بعد إفراغها من أحشائها بهدف عرقلة تسرب النتن والفساد إليه.پوكان الطلاب في زمن الإغريق ينثرونه على رؤوسهم ظناً منهم انه يقوي الذاكرة، وحتى اليوم يحرق النبات في بيوت الطلاب في اليونان عند مشارف أيام الامتحانات.
أما من الناحية الغذائية والدوائية فإن إكليل الجبل يمتاز بالآتي:
- يحتوي على زيت طيار وأحماض فينولية تكسبه خاصية المواد المطهرة ولهذا استعمل من اجل حفظ اللحوم ومنع فسادها. وعند الإصابة بالجروح يكمن استعمال ضمادات تحتوي على إكليل الجبل لمحاربة البكتيريا والفيروسات التي تحاول غزو الجسم.
- أكدت الدراسات الحديثة أن إكليل الجبل يحتوي على مركبات طبيعية قادرة على تدمير الخلايا السرطانية، وقد بينت بعض الأبحاث فعاليته في دحر خلايا سرطان الدم. وفي تجارب أجريت على الحيوانات اتضح ان إضافة زيت إكليل الجبل الى طعامها أو دهن جلدها به ساهما في حمايتها من سرطان الجلد والرئة والثدي والقولون.
- ان تناول إكليل الجبل مخلوطاً مع الزنجبيل يفيد في علاج آلام الرأس وعسر الهضم والقلق والملاريا وغيرها من المشاكل الصحية.
- ينفع إكليل الجبل في التخفيف من وطأة التشنجات والآلام التي تصيب المرأة في فترة العادة الشهرية، كما يفيد في در الطمث عندها.
- يساعد في لجم حدة الالتهابات والرشح والإنفلونزا وعوارض الحساسية ومرض الروماتيزم وبعض مشاكل الجهاز التنفسي.
- يستعمل إكليل الجبل لإرخاء العضلات من التشنجات خصوصاً عضلات البطن والرحم.
- يفيد زيته في المساعدة على الهضم، وفي هذه الحال يجب استعماله بكمية قليلة لتجنب ظهور مشاكل في المعدة والأمعاء. كما يفيد الزيت في طرد الغازات البطنية وفي تهدئة المغص.
- أوضحت دراسات ان تتبيل اللحم بإكليل الجبل قبل عملية الشي ينفع جداً في خفض المركبات الأمينية ومركبات الهيدروكربون المتطايرة المتعددة الأشكال والمسرطنة التي تتكون في اللحم جراء عملية الشي. ان تناول الخضر والفواكه مع اللحم المشوي يفيد في الإقلال من تأثير المركبات الضارة بالجسم بعد تناول وجبة اللحم المشوي.
- ان شرب كأس من مغلي أوراق إكليل الجبل الساخن يفيد في التخفيف من التعب والكآبة والإرهاق وفي التخلص من الماء المتجمع في الجسم. ان إكليل الجبل يضاف الى اللحوم والدجاج والأسماك والسلطات وغيرها من الأطباق لإضفاء النكهة الطيبة عليها.
نشر في العدد: 16841 ت.م: 14-05-2009 ص: 30 ط: الرياض


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.