"صيدي ما يلوث".. حملة بيئية شاملة تكشف كارثة صادمة في سواحل دارين    أكثر من 7 آلاف زيارة منزلية خلال 6 أشهر بمستشفى الظهران    أمازون السعودية تُطلق 7 أيام متواصلة من عروض "يوم برايم 2025" الحصرية لأعضاء برايم من 25 – 31 يوليو    موجز    ختام اجتماعات الأونسيترال    "الداخلية" تعلن فتح تحقيق في انتهاكات السويداء.. لا إعدامات جماعية في سوريا    بين ضغوط ترمب ومواقف متصلبة.. محادثات بين موسكو وكييف في إسطنبول    وسط تحذيرات دولية وركود في مفاوضات الهدنة.. غزة على شفا مجاعة جماعية    فرنبخشة يتغلب على الاتحاد برباعية في أولى وديات معسكر البرتغال    انطلاق بطولة الهيئات المفتوحة لرفع الأثقال في الرياض بمشاركة 94 لاعباً ولاعبة    تصفيات ومواجهات ومتأهلين في عدد من الألعاب في الأسبوع الثالث    أمير المنطقة الشرقية يرعى حفل ختام موسم فروسية الجبيل    بكر يحتفي بحفيده الأول    عبدالعزيزالذبياني يحتفل بعقد قرانه    الحفل السنوي لتكريم أمهات الكشافين.. منديل كشافة شباب مكة لعفاف الحربي    الشهري ينال الماجستير بامتياز    تعاون سعودي – سريلانكي في مجالات الإعلام    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    واست رئيس بنغلاديش في ضحايا سقوط الطائرة.. القيادة تهنئ الرئيس المصري بذكرى اليوم الوطني لبلاده    المبعوث الأميركي: المطلوب قرار من حكومة لبنان لحصر السلاح    7.9% نموا بالأجور الدنيا    اختيار سلمان: هكذا أطلق صقره ليحلق بالوطن    «سلمان للإغاثة» يوزّع (840) حقيبة إيوائية في منطقتين بإقليم جامو وكشمير في باكستان    تأهيل 31 شركة للمنافسة على الرخص التعدينية    توثيق 1810 عقارات يوميا    أواصر راسخة    ابن فرحان يتلقى رسالة من لافروف واتصالاً من وزير الخارجية البريطاني    القيادة تعزي رئيس بنغلاديش    تركي آل الشيخ يعلن فعاليات رياضية عالمية ضخمة في موسم الرياض المقبل    إطلاق النسخة الثانية من مبادرة «تفعيل مجتمع الأفلام المحلي»    السياحة الريفية    "الشعفي" يُرزق بمولودته الأولى "سما"    «سوار الأمان».. حلول ذكية في المسجد الحرام    تمديد الحصول على رُخص مياه الآبار    بكين تحتج على عقوبات أوروبية تستهدف موسكو    ترمب يتعهد بخفض الرسوم عن الدول التي تفتح أسواقها أمام منتجات بلاده    عسير.. حين يتحوّل الفن إلى تراث حي    القبض على إثيوبي في عسير لتهريبه (66) كجم "حشيش"    جمعية "واثق" بتبوك تحتفي بتخريج الدفعة العاشرة من برنامج "منزل منتصف الطريق"    420 موهوبًا وموهوبة يختتمون الرحلة الإثرائية بجازان    تتحدث عن شرح حديث " إنما الأعمال بالنيات " محاضرة تنفذها إسلامية جازان غداً بالمسارحة والحُرّث    أمير جازان ونائبه يتفقدان مشروعات فيفاء    مندوب فلسطين بالأمم المتحدة: إسرائيل دمرت قطاع غزة بالكامل    هيئة مدينة مكة تُطلق أعمال المسح الاجتماعي الاقتصادي    155 ألف مستفيد من خدمات مستشفى ينبع    مجسات ذكية لراحة مرضى السكري دون ألم    أسباب وعواقب إدمان الحلويات    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    عزز صفوفه بالخيبري.. الأهلي يشارك في السوبر بديلاً للهلال    وزير الداخلية يلتقي منسوبي الوزارة المبتعثين في بريطانيا    سبعة آلاف طفلٍ في مركز ضيافة المسجد النبوي    حكمي.. قصة تحدٍ ملهمة في عالم التوحد وحفظ القرآن    "هلال مكة" يفعل مساراته الطبية الإسعافية القلبية والدماغية    أمير جازان ونائبه يتفقدان عددًا من المشروعات التنموية والسياحية بمحافظة فيفاء    الجامعة العربية تدعو المجتمع الدولي لكسر حصار غزة    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل رئيس ووكلاء جامعة جازان    السعودية ترحب بمطالبة دولية لإنهاء حرب غزة    تقنية تحسن عمى الألوان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - إكليل الجبل
نشر في الحياة يوم 14 - 05 - 2009

إكليل الجبل الروزماري، حصا البان، حشيشة العرب، ندى البحر، النبات القطبي، عشب البوصلة، الآزير، أسماء عدة لشجيرة صغيرة معمرة لها أغصان دائمة الخضرة تنبت في فصل الربيع والصيف مع دفء الطقس. ويقال ان الموطن الأصلي لإكليل الجبل هو منطقة البحر الأبيض المتوسط، وكثيراً ما تستخدم كرمز للوفاء بين العشاق، فشكسبير ذكرها في مسرحيته"هاملت"عندما قدمها البطل لأوفيليا قائلاً لها: هذا روزماري من اجل ان تتذكريني... واسم روزماري ليس مأخوذاً من"روز"ومن"ماري"بل ان التسمية جاءت من الكلمة اللاتينية روزماريين التي تعني ندى البحر.
ويقول العلامة الطبيب ابن البيطار في نبات إكليل الجبل انه يدر البول والطمث، ويحلل الرياح، ويفتح سدد الكبد والطحال، وينقي الرئة، وينفع من الخفقان والربو والسعال. ويروى ان الصيادين في الأندلس كانوا يجعلونه في جوف الطريدة بعد إفراغها من أحشائها بهدف عرقلة تسرب النتن والفساد إليه.پوكان الطلاب في زمن الإغريق ينثرونه على رؤوسهم ظناً منهم انه يقوي الذاكرة، وحتى اليوم يحرق النبات في بيوت الطلاب في اليونان عند مشارف أيام الامتحانات.
أما من الناحية الغذائية والدوائية فإن إكليل الجبل يمتاز بالآتي:
- يحتوي على زيت طيار وأحماض فينولية تكسبه خاصية المواد المطهرة ولهذا استعمل من اجل حفظ اللحوم ومنع فسادها. وعند الإصابة بالجروح يكمن استعمال ضمادات تحتوي على إكليل الجبل لمحاربة البكتيريا والفيروسات التي تحاول غزو الجسم.
- أكدت الدراسات الحديثة أن إكليل الجبل يحتوي على مركبات طبيعية قادرة على تدمير الخلايا السرطانية، وقد بينت بعض الأبحاث فعاليته في دحر خلايا سرطان الدم. وفي تجارب أجريت على الحيوانات اتضح ان إضافة زيت إكليل الجبل الى طعامها أو دهن جلدها به ساهما في حمايتها من سرطان الجلد والرئة والثدي والقولون.
- ان تناول إكليل الجبل مخلوطاً مع الزنجبيل يفيد في علاج آلام الرأس وعسر الهضم والقلق والملاريا وغيرها من المشاكل الصحية.
- ينفع إكليل الجبل في التخفيف من وطأة التشنجات والآلام التي تصيب المرأة في فترة العادة الشهرية، كما يفيد في در الطمث عندها.
- يساعد في لجم حدة الالتهابات والرشح والإنفلونزا وعوارض الحساسية ومرض الروماتيزم وبعض مشاكل الجهاز التنفسي.
- يستعمل إكليل الجبل لإرخاء العضلات من التشنجات خصوصاً عضلات البطن والرحم.
- يفيد زيته في المساعدة على الهضم، وفي هذه الحال يجب استعماله بكمية قليلة لتجنب ظهور مشاكل في المعدة والأمعاء. كما يفيد الزيت في طرد الغازات البطنية وفي تهدئة المغص.
- أوضحت دراسات ان تتبيل اللحم بإكليل الجبل قبل عملية الشي ينفع جداً في خفض المركبات الأمينية ومركبات الهيدروكربون المتطايرة المتعددة الأشكال والمسرطنة التي تتكون في اللحم جراء عملية الشي. ان تناول الخضر والفواكه مع اللحم المشوي يفيد في الإقلال من تأثير المركبات الضارة بالجسم بعد تناول وجبة اللحم المشوي.
- ان شرب كأس من مغلي أوراق إكليل الجبل الساخن يفيد في التخفيف من التعب والكآبة والإرهاق وفي التخلص من الماء المتجمع في الجسم. ان إكليل الجبل يضاف الى اللحوم والدجاج والأسماك والسلطات وغيرها من الأطباق لإضفاء النكهة الطيبة عليها.
نشر في العدد: 16841 ت.م: 14-05-2009 ص: 30 ط: الرياض


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.