تتلألأ منحوتة لتوقيع إعلان الاستقلال مصنوعة من طن من الجبن على رصيف في ميدان "تايمز سكوير" في نيويورك، مساهمة من فنان في ذكرى عيد الاستقلال الأميركي في 4 تموز يوليو. وقال تروي لاندوير الذي صنع المنحوتة لحساب شركة"تشيس ات":"انها لوطنية مفعمة أن نستغل توقيع إعلان الاستقلال ونوحّد الأميركيين في 4 تموز". وعمل لاندوير 8 ساعات في اليوم على مدى أسبوع، في قاعة تقل درجة حرارتها 40 درجة فهرنهايت عن درجة الحرارة الخارجية لنحت كتلة جبن الشيدر المصنّع في ولاية ويسكونسن. وقال:"أُجريت بسترة للجبن ولن يذوب. ما قمت برشه عليه هو زيت طهي، ما يحول دون جفافه وتشققه. لذلك يبدو كأنه مبلل بالعرق. انه في الواقع يحفظ الجبن". والمنحوتة نسخة مقلدة للوحة جون ترامبل الشهيرة التي تصور جون ادامز وجون هانكوك وبنجامين فرانكلين وآخرين يجلسون حول طاولة يوقعون الوثيقة التاريخية. وليست هذه المرة الأولى التي يعيد فيها لاندوير إحياء التاريخ الاميركي مستخدماً الجبن. ففي العام الماضي، نحت نسخة من الجبن عن جبل راشمور التي تصور الرؤساء: جورج واشنطن وتوماس جيفرسون وتيدي روزفلت وأبراهام لينكولن. وقال لاندوير الذي ينحت الجبن منذ أن كان عمره 12 سنة:"قمت بنسخ اللوحة بالمسح الضوئي على الكومبيوتر، ورسمت مخططاً ثلاثي الأبعاد لها". وتابع:"الجزء الأصعب كان محاولة تجسيد كل شخص بأبعاده". وقال ان عرض لوحة الجبن في نيويورك وفيلادلفيا سيساعد على تعتيقها بمعدل أسرع، ثم ستعاد الى ويسكونسن حيث سيتبرع بها.