كتاب "حول الوزن الصحي" ارشادات للمحافظة على وزن مناسب

هذا ليس مجرّد كتاب آخر عن الحمية، ولا للمساعدة على انقاص الوزن خلال وقت قصير. بل يذهب كتاب"حول الوزن الصحي"الى ابعد من ذلك ليدعي ان فقدان الوزن في وقت قصير معناه كسب المعركة مع الوزن الفائض بعد انتهاء الحمية.
يساعد الكتاب ذوي الأجساد الثقيلة للوصول إلى الوزن المناسب بطريقة صحيّة. يتألف من 243 صفحة مقسمة إلى ثلاثة أقسام و13 فصلاً، إضافةً إلى ملحق ختامي. يتضمن وصفات صحيّة وسهلة التحضير. ينتمي الى إصدارات سلسلة"مايو كلينك"الأميركية. ترجم إلى اللغة العربية من جانب"مركز التعريب والبرمجة"في"الدار العربية للعلوم". تُعتبر"مايو كلينك"أول سلسلة من العيادات الخاصة لممارسة الطب اميركياً. أُنشئت في أوائل القرن العشرين على يد الطبيب وليام ورال مايو، بشراكة ولديه وليام جونيور وشارلز في روشستر مينيسوتا. تضم راهناً أكثر من 2000 طبيب وعالم.
يحضّرك الكاتب، في القسم الأول، لعمليّة تخفيف الأكل. يبدأ بإعطاء معلومات عن البدانة وأسبابها ومدى تأثيرها في الصحة. ثمّ يضع أمام القارئ التحديات التي سيواجهها، ويعرّفه أخيراً على الأسس الأكل الصحي."كيفيّة التخلص من الوزن الزائد"هو عنوان القسم الثاني من الكتاب. يتميّز بدليل ملوّن للأكل الصحي، يشرح عن"هرم التغذية السليمة"كما تراها عيادات"مايو كلينك". كذلك يعطي بعض النصائح العملية عن الحصص اليومية للأطعمة المختلفة.
كما يشجع هذا الفصل القارئ على القيام بالنشاط الجسدي. يعطيه بعض النصائح لإيجاد الوقت للقيام بالتمارين الرياضيّة. كذلك يركز على الحالة النفسيّة والحاجة الى تغييرها، وصولاً الى"الأفعال الايجابيّة".
يتوجه القسم الثالث والأخير الى الذين يحتاجون المزيد من المساعدة، وليس لمن يريد مجرد التخلص من بضعة كيلوغرامات. ففي الفصلين الأخيرين، يشرح الكاتب عن الأدوية التي تستعمل للتخلص من الوزن الزائد، ومخاطرها، ووجوب عدم أخذها قبل استشارة الطبيب. ويقدم معلومات مفصلة عن الجراحة في حال السمنة الزائدة، وكذلك تأثيراتها الجانبية. ويؤكد أن الأمر لا يقتصر فقط على الجراحة،"فيجب تغيير العادات اليومية للأكل والنشاط الجسدي".
ويجد القارئ في أول كل فصل بعض الإرشادات المهمة الصغيرة، التي تكون مقدمة الفصل. كما أن الكتاب مشبّع بالإطارات والجداول: الطرق الصحية للطهو ص 88، جدول البدائل ص90 وغيرهما. ونجد فيه الكثير من الشهادات الحية.