"ملتقى الفنادق والمطاعم" في بيروت يركّز على أهمية الشرق الأوسط

أكد المشاركون في "الملتقى السنوي للمطاعم والفنادق" الذي عقد أمس في مركز المعارض في "بيروت هول" والذي تنظمه "هوسبيتاليتي سرفيسز"، أهمية الشرق الأوسط كمنطقة سياحية جاذبة للمشاريع في قطاع الفنادق.
وقال رئيس منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا في مجموعة "باس للفنادق والمنتجعات" السيد ريمون خليفة ل"الحياة" على هامش الملتقى ان "اهتمام المجموعة بسوق لبنان ينطلق من كونه بلداً يتميز بتقديم خدمات سياحية جيدة". وأشار الى أن "المجموعة تملك ستة فنادق في لبنان، منها فندق "كراون بلازا" في بيروت الذي تبلغ كلفته 60 مليون دولار وسيفتتح صيف 2001، فضلاً عن اعداد دراسة لإنشاء فندق "هوليداي - ان" في طرابلس الشمال. وتعمل على مشاريع مماثلة في مصر وقطر ومنتجعات سياحية على البحر الأحمر".
وقال نائب الرئيس التنفيذي للانماء والتطوير في شركة "المملكة القابضة" سرمد الذوق ان "للمجموعة اهتماماً بسوق لبنان على رغم ضيقها، وهو ينطلق من استراتيجيتها في دول المنطقة". وشدد على "دور لبنان في سياحة الخدمات ورجال الأعمال".
وأشار الى أن "المجموعة تنشىء فندقين في لبنان هما "فورسيزنز" الذي سيفتتح بعد ثلاث سنوات و"موفمبيك" الذي سيفتتح بعد سنة ونصف سنة"، لافتاً الى أن "حجم الاستثمار فيهما يبلغ 300 مليون دولار". وقال إن "المجموعة تتطلع مستقبلاً الى ادارة الفنادق انطلاقاً من استراتيجيتها في تطوير العمل ولحيازتها ملكية في ادارة الفنادق".
وركّزت مناقشات الملتقى على تحقيق الفوائد التنافسية في سوق تشهد ازدهاراً كبيراً وعلى تطوير استراتيجية التدريب الخاصة داخل الشركة. واعتبر المحاضرون أن "التدريب أساس التطور المتناسق لهذه المهنة وضمان للنوعية". ودعوا كل مؤسسة الى اعداد استراتيجيتها التدريبية الخاصة وكلفتها وفوائدها، وعرضوا سبل الاعداد للمستقبل.
وكان افتتح مساء أول من أمس المعرض السنوي لمحترفي عالم الضيافة "هوريكا 2000"، الذي يستمر أربعة أيام ويشارك فيه نحو 200 عارض من مختلف القطاعات.