كعكة «أميركية» لزفاف هاري وماركل

وقع اختيار الأمير البريطاني هاري وخطيبته الممثلة ميغان ماركل على أميركية تدير مخبزاً في شرق لندن لصنع كعكة بطعم الليمون وعصير ثمار البيلسان لزفافهما المقرر في أيار (مايو).
وقال قصر كينزنغتون إن هاري وخطيبته اختارا كلير بتاك التي تدير مخبز «فيوليت بيكيري» لصنع كعكة الزفاف الذي سيقام في قلعة ويندسور حيث تقيم الملكة إليزابيث أحياناً. وأضاف في بيان: «ستكون مغطاة بكريمة الزبد ومزينة بالزهور اليانعة. يتطلعان كثيراً إلى مشاركة ضيوفهما هذه الكعكة يوم 19 أيار».
ونشأت بتاك في كاليفورنيا وعملت في مخبز «شيه بانيس» في مدينة بيركلي تحت قيادة الطاهية أليس ووترز قبل أن تنتقل إلى لندن. وبدأت عملها الخاص في الخبز في المنزل وبيع كعكها في كشك بشارع برودواي ماركت شرق لندن، إلى أن أسست مخبز «فيوليت بيكري» عام 2010.
وهي قالت: «لا يسعني التعبير عن مدى السعادة التي أشعر بها لاختياري لإعداد كعكة زفاف الأمير هاري والآنسة ماركل». وأضافت: «ومعرفة أنهما يشاطرانني القيم ذاتها في ما يتعلق بمنشأ الغذاء ونكهته، تجعل هذا الحدث الأكثر إثارة».