«ينبع»: جائزة للتميز في سلامة الأغذية

أطلقت الهيئة الملكية بينبع أمس، جائزة التميز في سلامة الأغذية، وذلك خلال حفلة أقيمت في مركز الملك فهد الحضاري بينبع الصناعية، وتهدف الجائزة إلى الارتقاء وتحسين جودة الخدمات الغذائية التي تقدمها المطاعم في مدينة ينبع الصناعية، والمساهمة في المحافظة على المعايير العالمية لسلامة الأغذية.
ووفق آلية منح الجائزة للمطاعم الحائزة على درجة التقدير في سلامة الأغذية، فسيقوم المختصون في قسم صحة البيئة بتقويم المطعم آلياً من خلال برنامج راصد الإلكتروني الذي بني على لأحدث الممارسات الصحية المعتمدة دولياً والمسجل كعلامة تجارية باسم الهيئة الملكية بينبع، فيما يتم زيارة كل مطعم مرتين شهرياً وتسجيل المخالفات الصحية ومن ثم يصدر تقرير آلي يبين الحالة الصحية للمطعم والتصنيف المستحق، إضافة إلى سحب 12 عينة سنوية من الأغذية للفحص المخبري والتأكد من سلامة الأغذية المباعة من الميكروبات الممرضة. ويتم سحب 20 عينة سنوية للأسطح وأيدي العاملين والتأكد من خلوها من الملوثات.
وأشاد الرئيس التنفيذي للهيئة الملكية بينبع وجازان الدكتور علاء نصيف في كلمته خلال الحفلة بالجهود المبذولة في إدارة الأملاك بالهيئة الملكية بينبع لالتزام المطاعم بتراخيص التشغيل الصادرة من الهيئة الملكية وفق النشاط المحدد، وجهود المفتشين الصحيين الذين يقومون بجهود مشكورة في سبيل تحسين والتزام المطاعم بمدينة ينبع الصناعية بنظام الهيئة الملكية لصحة البيئة وببرامج التدريب الخاصة بسلامة الأغذية.