التفاح... لعظام قوية

نيويورك - رويترز - تناول تفاحة بدلاً من قطعة حلوى لا يقي من زيادة الوزن فحسب، بل يمنع أيضاً تهشّم العظام عند التقدم في العمر. وأفادت دراسة نشرت على الموقع الإلكتروني للدورية الأميركية لطب التغذية بأن النساء المسنات اللواتي يتناولن كثيراً من الفاكهة والخضراوات والحبوب عموماً ربما يقل لديهن احتمال الإصابة بكسور في العظام مقارنة باللواتي لا يتناولن مثل هذا الطعام الصحي. وبينما وجدت دراسات أخرى ان الذين يتناولون مغذيات محددة مثل الكالسيوم وفيتامين «د» لديهم كتلة عظمية أكبر ويتعرضون للكسور بنسبة أقل عند التقدم في السن، فإن دراسات قليلة تطرقت الى تأثير أنماط الغذاء عموماً.
وكتبت ليزا لانجسيتمو من جامعة مكغيل في مونتريال في كندا التي قادت فريق البحث ان «البحوث السابقة أظهرت ان أنماط الغذاء ترتبط بخطر نتائج صحية معاكسة مختلفة، ولكن علاقة هذه الأنماط بهشاشة الهيكل العظمي لم تفهم جيداً».
وركز الباحثون على العلاقة بين «كثافة المغذيات»، وهي تركيز المغذيات وعلاقتها بالسعرات الحرارية في الطعام، وخطر الإصابة بكسور العظام.