دراسة أميركية: الوجبات السريعة تسبّب أمراض القلب

توصل الباحثون في جامعة «هارفارد» الأميركية إلى أن الإكثار من تناول الوجبات السريعة يجعل الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من الدرجة الثانية، الذي يعد عاملاً رئيساً للإصابة بأمراض القلب. واعلنت النتائج في مؤتمر «جمعية القلب الأميركية» العام 2015.
وقال قائد فريق البحث في جامعة «هارفارد» كينغ تسونغ: «زاد الإتجاة لتناول الوجبات السريعة في الولايات المتحدة بشكل كبير خلال السنوات ال50 الماضية، وهو يرتبط بشكل رئيس باضطرابات الجهاز الهضمي وإرتفاع نسبة البدانة عند الأطفال والكبار».
وكشف تقرير نشرتة صحيفة «ديلي ميل» البريطانية عن أسوأ وجبات الإفطار في مطاعم الوجبات السريعة، ومنها فطيرة برغر ماك المحلاة التي تنتجها مطاعم «ماكدونالدز». وتحتوي الفطيرة على نسبة عالية من الدهون ونحو 1200 سعرة حرارية.
وأكد التقرير أن مطاعم «هارديز» تقدم أسوأ قائمة طعام لارتفاع نسبة الصوديوم في جميع الأصناف على قائمتها. ويعتبر طبق اللحم المقدد من أسوأ الخيارات لاحتواءئ على 830 سعرة حرارية.
وتدق الأبحاث والتقارير ناقوس خطر لما قد تسببه هذه الوجبات من تأثيرات على الجسم، لاحتوائها على سعرات حرارية وزيوت ودهون خطيرة للغاية تتراكم في الجسم وتتسبب في زيادة في الوزن والأمراض القلبية وتصلب الشرايين.