بالصور.. طريقة عمل موزات اللحم بالكاري

ما رأيك فى عمل موزات اللحم بطريقة هندية جديدة مع لمسة الكارى المميزة
تابعى السطور التالية للتعرف على المقادير وطريقة التحضير
المقادير اللازمة لعمل موزات اللحم بالكارى
موزات لحم كمية بحسب الرغبة
ملعقة كبيرة معجون كارى أحمر
ملعقة كبيرة معجون كارى أصفر
زنجبيل طازج مقطع شرائح طولية
بصل مقطع شرائح
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة بهارات جراما ماسالا
ملعقة صغيرة كمون
نصف كوب زيت زيتون
فلفل أخضر حار مقطع
عبوة حليب جوز هند
بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملح وفلفل إسود
ملعقة كبيرة شطة حارة
نصف لتر ماء
طريقة عمل موزات اللحم بالكارى
نحضر مقلاة عميقة أو قدر غير لاصق، يضاف له نصف كمية زيت الزيتون
ثم تحمر موزات اللحم بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الإتجاهات
ترفع موزات اللحم من القدر
ثم يضاف لنفس القدر الزنجبيل والثوم والبصل والفلفل الأخضر المقطع ويقلب حتى تتجانس المكونات
يضاف للخليط معجون الكارى الأحمر والأصفر
ثم توضع موزات اللحم للمزيج مع الجراما ماسالا والكمون والشطة والفلفل الإسود والماء
تترك حتى تنضج موزات اللحم
ثم يضاف لموزات اللحم حليب جوز الهند والبقدونس المفروم
وتترك حتى نحصل على صوص كثيف
ثم تغرف موزات اللحم وتقدم
« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »