استشارية تغذية تحذر الحجاج من أكل المواد غير المطبوخة

حذرت أخصائية التغذية الإكلينيكية أمل كنانة خلال استضافتها في مركز معلومات الإعلام الصحي بوزارة الصحة حجاج بيت الله الحرام من أكل المواد غير المطبوخة كالسلطات والفواكه المقشرة لعدم ضمان نظافتها .
ودعت الحجاج إلى الإكثار من النشويات في وجباتهم واختيار الفواكه ذات القشور كالبرتقال والموز، وعدم الإفراط في شرب القهوة والشاي كي لا تسبب لهم إدرارا في البول يعرضهم إلى الجفاف والإكثار من شرب الماء قبل الحج بأسبوع لتلافي الجفاف والاستمرار في ذلك أثناء الحج .
وبينت أنه يفضل عصّر الليمون على الماء خاصة بعد تناول الوجبات لأن الليمون يحوي نسبة معادن عالية يقوم على تطهير الأمعاء ويخلصها من مشاكل التسمم الغذائي .
ونصحت مرضى الضغط والقلب والشرايين من زيادة نسبة الملح والدهون في الغذاء، أما مرضى الجهاز الهضمي فنصحتهم بالابتعاد عن الوجبات التي تحتوي على دهون وألياف بالإضافة إلى الوجبات التي تحتوي على قمح كامل كخبز البر حتى لا تسبب لهم باضطرابات في الجهاز الهضمي , كما نصحت مريض السكري بالانتظام في وجباته الغذائية والابتعاد عن السكريات والدهون والاهتمام كثيرا بشرب الماء بالإضافة إلى ضرورة الاحتفاظ بجهاز فحص السكري باستمرار للمحافظة على توازن السكر من خلال التعامل المباشر معه في حال ارتفاعه أو انخفاضه .