قام الطلاب المشاركون في برنامج العلوم والتكنولوجيا المتطورة والذي تنظمه جامعة طيبة تحت رعاية مؤسسة الملك عبدالعزيز ورجاله للموهبة والإبداع بدراسة تحليلية لاستكشاف حجم الدهون في الوجبة السريعة الواحدة في أحد معامل الجامعة وأظهرت النتائج احتواء الوجبة الواحدة على (30) ملليتر من الدهون، مما يؤكد سببه المباشر في السمنة التي ترتفع في المملكة. وقال وكيل جامعة طيبة للشؤون التعليمية المشرف على البرنامج الدكتور شايع بن يحيى القحطاني إن الموهوبين في مسار السمنة المفرطة وأثرها على بيئة المملكة تحت إشراف الدكتور موسى عفيفي قاموا بتجميع عينات من الوجبات السريعة واستخلاص الدهون الموجودة فيها. من جهته قال المشرف على وحدة أثر السمنة المفرطة على بيئة المملكة الدكتور موسى عفيفي إن كل المؤشرات تدل على أن السمنة المفرطة في ارتفاع وهذا منذر بخطر ازدياد الأمراض الناتجة عن السمنة، مما يؤدي إلى ارتفاع عدد المستشفيات المطلوبة لسد الحاجة، في وقت تشهد فيه المملكة حالات وفاة سنوياً بسبب السمنة تقدر بحوالي 20 ألف حالة وفاة، كما أن هناك ما يقارب 3 ملايين طفل بالمملكة مصابون بالسمنة حيث تبلغ التكلفة السنوية لعلاج المصابين بالسمنة ومضاعفاتها بالمملكة من كافة الأعمار 19 مليار ريال.
