دور الغذاء في علاج فيروس سي والتليف الكبدي

أكد الدكتور عمر هيكل، أستاذ الجهاز الهضمي والكبد، رئيس الجمعية القومية لأمراض الكبد والجهاز الهضمي، بمصر، على أهمية النظام الغذائي وتغيير نمط الحياة لمرضى فيروس سي ومرضى التليف الكبدي، لسرعة الاستجابة للعلاج.
وأشار إلى أن الدراسات والأبحاث الميدانية للجمعية القومية لأمراض الكبد والجهاز الهضمي، أثبتت أن النظام الغذائي والتقيد ببعض القواعد وأساليب الحياة والمعيشة، دور هام لاستجابة مرضى تليف الكبد للعلاج، وأيضا مرضى فيروس سي، حيث يجب أن يكون وزن المريض مناسبا، وإذا كان يعانى من السمنة أو زيادة في الوزن يجب أن يخضع لنظام غذائي قليل السعرات الحرارية بمنع الدهون والإقلال من اللحوم الحمراء والأكل المحمر وضرورة ممارسة الرياضة لإنقاص الوزن.
وبالنسبة لمرضى التليف، يفضل الإكثار من الخضروات الطازجة مثل الكابوتشي والخيار والطماطم والجزر والفلفل الملون والبصل والبروكلي، لأن كل هذه الخضراوات تحتوى على مضادات الأكسدة التي تحمى الخلية الكبدية، وكذلك تناول الفواكه الطازجة مثل البرتقال والكيوي والتفاح والموز والبطيخ والكنتالوب وتناول العنب والمانجو والتين والخوخ والبرقوق، ويجب الإقلال من الفاكهة الحمضية مثل الفراولة والمشمش.
ويحذر مرضى التليف الكبدي الذين يعانون من الاستسقاء وتورم القدمين من تناول الوجبات الغنية بالدهون.