نبات البرسيم / دراسة

أكدت دراسة طبية مصرية أن نبات البرسيم يعتبر غذاء متكاملاً مفيداً وخاصة لكبار السن وانه يمكن استخدامه كغذاء رئيسي يحتوي علي أغلب العناصر الغذائية المهمة للانسان ولا الحاجة إلي الجزارين.
وأشارت الدراسة التى اجرتها الدكتورة لبيبة عبدالقادر الأستاذ المساعد بكلية تمريض القاهرة نشرت هنا اليوم إلى أن البرسيم يحتوي في أوراقه على نسبة عالية من الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمنجنيز والزنك والسيلينيوم ومادة البيتا كاروتين والتي تتحول داخل الجسم إلي فيتامين /أ/ الهام لسلامة الإبصار بالاضافة إلي فيتامين / ب/ المركب وفيتامين /ج/ الذي يزيد المناعة وفيتامين / ه / الذي يزيد من القدرة الاخصائية والجنسية.
وتقول الدراسة ان البرسيم له فائدة في علاج المفاصل من الالتهابات وكذلك البروستاتا ويساعد علي تقليل الكوليسترول ويمكن تناوله بصور متعددة للاستفادة منه فيمكن غليه وشربة.
// انتهى // 1410 ت م