طهاة سعوديون يشاركون مسابقة جدة للطهى خلال معرض المأكولات والفنادق

بدأ نحو 200 من الطهاة الهواة والمحترفين في عرض حي ومباشر ومبتكر أمام زوار معرض الماكولات والفنادق والضيافة السعودى 2016 ، باستعراض مهاراتهم في الطهو ، ضمن منافسات مسابقة جدة للطهي ومسابقة فنون تزيين المائدة.
وتشكل المنافسات عروضا لفن تشكيل وتزيين الشوكولاته، إضافة إلى الحلويات العربية والشرقية ، ومنتجات التمور ، ومسابقة فن الطاولة والبراعة في فنون الضيافة ، لإجل إظهار مقدراتهم الإبداعية والكفاءة والتنسيق في إنجاز المهام التي تتراوح بين منافسات الطهو العملية وتنظيم أوترتيب المآدب.
ويستعرض الطهاة المشاركون مهاراتهم وأساليبهم أمام لجنة تحكيم مؤلفة من 15 حكماً من الخبراء العالميين المكلفين من الاتحاد العالمي لجمعيات الطهاة بالتحكيم في المسابقات المماثلة التي تقام في أنحاء العالم ، والتي تأتي ضمن فعاليات معرض المأكولات والفنادق والضيافة الذي أنطلقت فعالياته يوم أمس الأول في جدة، بالتعاون مع جمعية الطهاة السعودية والاتحاد العالمى لجمعيات الطهاة.
وأوضح رئيس جمعية الطهاة السعوديين ياسر جاد ، أن مسابقة أفضل طهاة جدة ، تعد مسابقة دولية تقام للسنة االسادسة على التوالي، معتبرا أنها من أكثر الفعاليات شعبية خلال المعرض السعودي للمأكولات والفنادق والضيافة ، مبيناً أنها تشكل منبراً للتنافس بين طهاة محترفين من جنسيات مختلفة لإظهار براعتهم ومهارتهم في مجال عملهم، بجانب ما تعكسه من حرص المنظمين على توفير أجواء إحتفالية وترفيهية لمختلف لزوار المعرض ، مؤكداً أن هذة الخطوة تصب في تعزيز توجهات جمعية الطهاة السعودية لدعم وزج الشباب السعودى المبدع في قطاعات الأعمال.
وأفاد جاد أن هناك عروض عملية يتنافس فيها ألمع نجوم الطهي فى السعودية بمهاراتهم على منصة المطبخ ، تخضع إلى لجنة تحكيمية عالمية مكونة من خبراء دوليين في صناعة فن الطهي لتقييم الوصفات المقدمة وفقاً للمعايير التي أوصى بها الاتحاد العالمي لجمعيات الطهاة ، بهدف إختيار أفضل الطهاة ، فيما سيتم تقديم شهادات وميداليات من الاتحاد العالمي للفائزين.