" التقنيات الحديثة لزراعة الزيتون " ندوة بزراعة تبوك

نظمت الإدارة العامة لشؤون الزراعة بمنطقة تبوك اليوم ندوة إرشادية للمزارعين تناولت التقنيات الحديثة لزراعة الزيتون وأشجار الزيتون القابلة للحصاد الآلي ، وذلك بالتعاون مع مركز أبحاث الإبل والمراعي بالجوف , بحضور مدير المركز المهندس فايز بن جهيم الرويلي .
وفي بداية الندوة تحدث كبير الخبراء بمركز أبحاث الجوف الدكتور الهاشمي المهري قائلاً :" إن شجرة الزيتون شجرة مباركة مستديمة الخضرة زيتية ، وقوية جداً تصل إلى ارتفاع (20م) وبعمليات التربية والتقليم يجب المحافظة دائماً على ارتفاع الشجرة ما بين (2 ) إلى (4) أمتار ، وهي تتلاءم مع مختلف الارتفاعات والأحوال الجوية وتتحمل قساوة الظروف البيئية المختلفة ، إضافة إلى كونها شجرة معمرة ، كما تعطي شجرة الزيتون ثمار مختلفة الغرض".
وبين الهاشمي أن أصناف شجرة الزيتون مختلفة منها أصناف تحتوي على كمية زيت أعلى من (15% ) وذات حجم متوسط ، وأصناف للتخليل وهي أصناف تحتوي على نسبة زيت أقل من (15% ) وذات حجم كبير ولب سميك وتستخدم في التخليل ، وأصناف ثنائية الغرض وهي أصناف تجمع بين صفات الأصناف الزيتية وغير الزيتية.
وأكد أن زيت الزيتون مادة طبيعية خالية من المواد الإضافية والملونة ولا مجال لأي عملية كيميائية خلال استخراج زيت الزيتون وتحضيره واستعماله ، كما أن زيت الزيتون ينفرد بأنه الوحيد الذي يؤكل مباشرة بالشكل الطبيعي الذي تم الحصول عليه بدون أي معالجات وبطرق ميكانيكية فقط بالضغط أو الطرق المركزي أو الترقيد ، مشيراً إلى أن تناول زيت الزيتون بانتظام يمثل وقاية طبيعية من كثير من الأمراض ، مبيناً أن الاتحاد الأوربي المنتج الرئيسي لزيت الزيتون في العالم والذي يمثل نسبة (82% ) من الإنتاج العالمي وتأتي أسبانيا في مقدمة الدولة الأوربية كأكبر منتج لزيت الزيتون تليها إيطاليا ، ثم اليونان ، ومن خارج الاتحاد الأوربي تعد تونس وتركيا وسوريا من أكبر الدول المنتجة لزيت الزيتون.
// يتبع //