حرارة الصيف تصيب مطاعم الرياض بالركود

خفضت أحوال الطقس الحار في الرياض مستوى الإقبال على وجبات الغداء في بعض مطاعم العاصمة خلال إجازة الصيف لكنها تسعى إلى التعويض بالعمل المضاعف خلال الليل.
وكشف عدد من ملاك المطاعم في العاصمة الرياض عن تراجع الإقبال على المطاعم في فترة الظهيرة والتركيز على توصيل الطلبات ووجبة العشاء؛ ما دفع بعضهم إلى تقديم عروض وأسعار مخفضة للغداء من البوفيه المفتوح وغيرها.
وأقر مستثمرون في مجال المطاعم بتراجع الإقبال بنسبة تتجاوز 30 % خلال الصيف، معتبرين أن السبب يعود إلى ارتفاع درجة الحرارة؛ ما يدفع العديد من المستهلكين إلى تفضيل البقاء في منازلهم أو مكاتبهم أثناء فترة العمل وعدم الخروج إلى تلك المطاعم.
ويقول محمد الفراج الذي يمتلك سلسلة مطاعم في الرياض، إن هذا الصيف يعتبر مختلفا؛ وذلك لأن كثيرا من السعوديين في الخارج، ودرجة الحرارة العظمى تجاوزت ال 50 درجة؛ ما دعا رواد المطاعم إلى البقاء في أعمالهم أو منازلهم وتركيزهم على الطلبات الخارجية وعدم الحضور إلى المطاعم إلا في المساء مع انخفاض درجة الحرارة، واعتبر أن الأمر يدل على ركود كبير لكنه لا يقتصر على المطاعم فحسب بل على كل النشاطات التجارية الأخرى من دون استثناء.
من جهة أخرى قال عدنان حافظ وهو مالك أيضا لمجموعة مطاعم إن وجبة الغداء في فترة الصيف في العاصمة الرياض «خسارة واضحة»، لكن يتم تعويضها في الليل بسبب الإقبال على وجبة العشاء، وقال: «في المطاعم التي أمتلكها تم تقليص عدد العمالة في النهار، في مقابل تكثيف العدد في المساء وساعات الفجر الأولى».