457 مليونا مستحقات مزارعي القمح    أمير منطقة تبوك يستقبل معالي نائب وزير البيئة والمياه والزراعة    اطلاق النسخة الثانية من مشروع "رِفْد" للفتيات في مدينة أبها بدعم من المجلس التخصصي وأوقاف تركي بن عبد الله الضحيان    الأمير سعود بن نهار يلتقي المدير التنفيذي لهيئة الصحة العامة بالقطاع الغربي    سحب ممطرة على جنوب غرب المملكة وحرارة شديدة على اجزاء من الرياض والشرقية    فعاليات نوعية تُثري تجربة الزوّار في كأس العالم للرياضات الإلكترونية 2025    معلقون ومحللون يرتقون بتجربة المشاهدة في كأس العالم للرياضات الإلكترونية 2025    أمين المدينة المنورة يستعرض جهود هيئة تطوير المنطقة    ارتفاع أسعار الذهب    ارتفاع الدخل السياحي في الأردن    "الأونروا": سوء التغذية بين الأطفال دون سن الخامسة تضاعف في قطاع غزة    رابطةُ العالم الإسلامي تُدين الغارات الإسرائيلية على الأراضي السورية    المواصفات تجدد دعوتها للتحقق من مطابقة المركبات عبر"سابر"    "الأكاديمية اللوجستية" تفتح التسجيل ل" الدبلوم المشارك"    تسحب اليوم بمقر الاتحاد القاري في كوالالمبور.. الأخضر يترقب قرعة ملحق تصفيات مونديال 2026    حفل يامال المثير للجدل يغضب برشلونة    السويسري"تشاكا" بين نيوم وسندرلاند    معرض"عجائب أرض السعودية" يرسو في اليابان    أصابع الاتهام تشير للفصائل المسلحة.. تحقيق عراقي في ضرب حقول النفط    تفكيك خلية خطيرة تابعة للمليشيا.. إحباط محاولة حوثية لاغتيال المبعوث الأممي    د. باجبير يتلقى التعازي في وفاة ابنة شقيقه    " الأمن العام" يعرف بخطوات إصدار شهادة خلو سوابق    "الأحوال": جدد هويتك قبل انتهائها لتفادي الغرامة    "الداخلية" و "الموارد البشرية" يوقّعان مذكرة تفاهم    «شلة ثانوي».. مسلسل جديد في الطريق    بهدف الارتقاء بالمنتج الثقافي والمعرفي.. توقيع مبادرة "سعوديبيديا" لتعزيز المحتوى السعودي    شركة الدرعية توقع عقداً بقيمة "5.75" مليارات ريال لمشروع أرينا الدرعية    وزارة الحج والعمرة تكرم عمر بالبيد    المفتي يستعرض أعمال "الإفتاء" ومشاريع "ترابط"    إطلاق مبادرة لتعزيز التجربة الدينية لزائرات المسجد النبوي    20 قتيلاً.. وتصعيد إنساني خطير في غزة.. مجزرة إسرائيلية في خان يونس    طبيب يقتل 15 مريضاً ويحرق منازلهم    زلزال بقوة 7,3 درجات قبالة ألاسكا مع تحذير من تسونامي    رونالدو يخطف جائزة لاعب الموسم..وجماهير الاتحاد تنتزع"تيفو العام"    الخليج يضم الحارس الدولي"أنتوني"حتى 2027    القادسية يوقّع رسمياً مع المهاجم الغاني"كريستوفر بونسو" حتى 2029    وزير الخارجية يبحث مع نظيره التركي الاعتداءات الإسرائيلية على سورية    187 ألف مستفيد من مركز خدمات المسجد النبوي    «الشورى» يطالب «الصحة» بتحقيق المتطلبات الأساسية لسلامة المرضى    المركز الوطني لتنمية الغطاء النباتي ومكافحة التصحر يُطلق مبادرة تقليم أشجار العرعر في منطقة عسير    نائب أمير الرياض يلتقي سفير المكسيك    المفتي يستقبل مفوض الإفتاء بمكة وعددًا من المسؤولين    أمير جازان يزور بيت الحرفيين    شباك التذاكر.. حين تروى الحكاية بلهجة سعودية    سعود بن نايف يشيد بجهود «مكافحة المخدرات»    العُلا تجمع بين سكون الطبيعة والمنتجعات الصحراوية    وزير الخارجية ومدير الطاقة الذرية يبحثان تعزيز العمل الدولي    نيابة عن أمير عسير محافظ طريب يكرم (38) متفوقًا ومتفوقة بالدورة (14) في محافظة طريب    الشؤون الإسلامية بجازان تنفذ برامج دعوية بمحافظتي بيش وصامطة لتعزيز الوعي بشروط وأهمية الصلاة    بعد توقف عامين استئناف جلسات منتدى الأحساء    خيول أصيلة تحرج الجيش الفرنسي    متى يجب غسل ملاءات السرير    تحسن طفيف في التلقيح العالمي للأطفال    إغلاق منشأة تداولت منتجات تجميلية متلاعباً بصلاحيتها    أمير تبوك يطمئن على صحة الشيخ عون أبو طقيقه    محافظ أبو عريش يرأس اجتماع المجلس المحلي لبحث الاستعدادات لموسم الأمطار    عزت رئيس نيجيريا في وفاة الرئيس السابق محمد بخاري.. القيادة تهنئ رئيس فرنسا بذكرى اليوم الوطني لبلاده    نائب أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على الشثري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



يقطعون 24 ألف كلم شهريا لشراء «السوبيا»
نشر في شمس يوم 23 - 08 - 2010

تعد السوبيا من المشروبات الأكثر رواجا في رمضان لفوائدها الكثيرة التي تدفع بعض الباعة في المناطق المجاورة لمكة إلى قطع مسافات طويلة للحصول عليها من أسواق مكة المكرمة التي تشتهر بصناعتها.
وقال الشاب أحمد محمد «من سكان القنفذة» إنه يذهب يوميا إلى مكة المكرمة في شهر رمضان لشراء السوبيا وبيعها في أسواق القنفذة الشعبية: « بعد صلاة الفجر أتحرك بسيارتي صوب مكة المكرمة قاطعا مسافة قدرها 800 كيلو متر ذهابا وإيابا حتى أحصل عليها مبكرا من محال بيع السوبيا».
وأضاف أنه رغم كل العناء الذي يتكبده في السفر بشكل يومي إلى مكة «24 ألف كيلو متر في الشهر» إلا أنه يجني مكاسب جيدة. مشيرا إلى أن بعض الشباب يقومون بالسفر إلى مكة بالتناوب عن طريق إعداد جدول مسبق للسفر بواقع سفرية كل ثلاثة أيام في الأسبوع إلى نهاية شهر رمضان.
أما عمر السلامي «من سكان بلدة حلي» فيحرص هو الآخر وبشكل يومي على شراء السوبيا من أسواق حلي الشعبية: «تصلنا بشكل يومي مأكولات الشهر الكريم إلى السوق عن طريق بعض الشباب وهو ما أراحنا من عناء السفر إلى أسواق مكة».
وأضاف السلامي أن مشروب السوبيا من المشروبات المتميزة والأساسية لسكان القنفذة نظرا إلى قربها من منطقة مكة المكرمة ولتشابه العادات والتقاليد بين المنطقتين ولفوائده الصحية الكثيرة.
ويرى خبراء التغذية أن السوبيا من المشروبات المفيدة صحيا خاصة في تفتيت حصيات المرارة وغسل الكلى كما أنها تروي العطش سواء أعدت من الشعير أو الخبز الجاف أو الزبيب، فالمُعدة من الشعير بها نسبة جيدة من الألياف الذائبة «النوع المسمى بيتا جليوكان». وتشير بعض الدراسات إلى قدرة السوبيا على تخفيض كلسترول الدم حيث يعمل هذا النوع من الألياف على حجز أملاح الصفراء.
وفي المقابل فإن النوعين الآخرين من السوبيا يوجد بهما البروتين المسمى ب«جليوتين» الذي يمكن أن يوجد في سوبيا الخبز الجاف، وكلا النوعين يحتويان على نسبة عالية من النشويات، ويزيد من قيمتهما الغذائية وجود السكر بها. كما أن عملية تخمير السوبيا تعطيها نسبة جيدة من الحموضة بحامض اللاكتيك المرغوب فيه.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.