إتلاف 52 كيلو جراماً لحوماً وكبدة وإغلاق محل مخالف بالشرائع

أغلقت بلدية الشرائع الفرعية محلا مخالفا وأتلفت 32 كيلوجراما لحوما و20 كيلوجرام كبدة، في إطار حملاتها التفتيشية أمس.
وأوضح مساعد مدير الشؤون الصحية للصحة العامة بالعاصمة المقدسة الدكتور فاضل طرابلسي، أنه تم المرور من قبل المراقبين الصحيين ومندوبي بلدية الشرائع الفرعية على 41 مطعما وكافتيريا وضبط 17 عاملا لا يحملون شهادات صحية، و26 عاملا يحملون شهادات صحية منتهية، منهم 16 عاملا تحت الإجراء، إضافة إلى محل واحد يعمل برخصة منتهية وتم إغلاقه من قبل اللجنة المشتركة، مبينا أن الجولات الميدانية الماضية أتلفت 32 كيلوجرام لحوم مجهولة المصدر واكتشفت 31 كرتون دجاج و9 كراتين لحوم مخزنة في المدخل وفي درجة حرارة غير مناسبة وتم تسليم المحلين للبلدية لاتخاذ الإجراء المناسب. وأضاف «وفي محل آخر تم اكتشاف 20 كيلوجرام كبدة وتقاطيع و10 كيلو طماطم جميعها محضرة للاستخدام ومخزنة بثلاجة عصيرات وبطريقة سيئة وسلم المحل للبلدية لإجراء اللازم، وفي محلات أخرى تمت مصادرة 5 أدوات مخصصة للتقطيع و7 قدور غير صالحة للاستخدام، كما أتلفت 5 كيلو سلطات مخزنة بطريقة سيئة و12 لتر زيت معد للاستخدام مرة أخرى و80 حبة كوب كيك مكشوفة ويوجد عليها ذباب و2 كيلو حمص مكشوف ومخزن بطريقة غير سليمة و2 عبوة مايونيز مخزنة بطريقة سيئة و6 أسياخ دجاج محضرة من اليوم السابق و4 كيلو لحم همبرجر منتهي الصلاحية و5 كيلو لحم مجهول المصدر و2 كيلو معجون طماطم مكشوفة وغير صالحة و5 كيلو طحينية مخزنة بطريقة سيئة تم إتلافها».