ارتفعت أسعار بيض المائدة المنتج خلال الربع الرابع من العام 2012 بنسبة 25 في المئة مقارنة مع نفس الفترة من العام 2011. وبحسب تقارير غير رسمية حول إنتاج مزارع الدجاج، بلغ سعر بيض المائدة 47 هللة للبيضة خلال الربع الرابع من العام 2012 ، مقابل 36 هللة خلال الربع نفسه من العام 2011 . ويعزو كثير من التجار سبب هذه الارتفاعات إلى القرار الأخير لوزارة العمل الخاص برفع رسوم رخص العمل على العمالة الوافدة، بالإضافة إلى ارتفاع تكلفة النقل والتخزين واتهامات لأصحاب المزارع بالطمع والمغالاة في الأسعار. ويباع طبق البيض بسعر 15 ريالا في بعض مراكز التسوق، ووصل سعر كرتون بيض المزارع في الأسواق بين 150 ريالا و 160 ريالا. وقال محمد البعدان تاجر جملة إن أسعار البيض ارتفعت بالفعل بداية الشهر الماضي، حيث ارتفع سعر الكرتونة إلى 150 ريالا، ثم عاودت الانخفاض بمعدل ثلاثة ريالات للكرتونة إلا أنها شهدت ارتفاعا، منذ الأسبوع الماضي ومع تنشيط حركة المبيعات قفزت الأسعار مرة أخرى. وأضاف عامر الحسن مالك مزرعة دواجن أن زيادة رسوم العمالة والتي أقرتها وزارة العمل أخيرا أدىت إلى ارتفاع الأسعار، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار خامات العلف المستوردة كالذرة والصويا بنسبة 30 في المئة هذا العام، نتيجة ارتباطها بالأسعار العالمية، بالإضافة إلى زيادة تكاليف الشحن وهو ما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار في مزارع الدواجن، ويؤثر بدوره على أسعار البيض. وأضاف أن أسعار البيض البلدي ترتفع نسبيا عن المزارع بفارق عشرة ريالات للكرتونة، حيث يمثل القطاع الريفي من إنتاج البيض 25 في المئة بجانب 75 في المئة من إنتاج البيض للقطاع التجاري (المزارع). ونفى الحسن اتهام أصحاب المزارع برفع الأسعار، موضحا أن زيادة تكاليف العمالة والأعلاف وراء المشكلة، بالإضافة إلى تزامن المواسم. وأضاف أن متوسط إنتاج البيض يتراوح بين 900 إلى 950 مليون بيضة سنويا، ومن المتوقع زيادة الإنتاج هذا العام بنسبة 10 في المئة.
