عواقب حفظ الأطعمة الساخنة في الأكياس البلاستيكية

صحة البيئة تؤكد خطرها

يتسبب استخدام الأكياس البلاستيكية أو الورق المقوى في حفظ الأغذية الساخنة في الإصابة بالأمراض السرطانية، في الوقت الذي يحذر فيه المختصون في مجال الصحة العامة من استخدام هذه المواد في الأطعمة الساخنة لتحلل بعض مكوناتها بفعل ارتفاع درجة الحرارة وتراكمها في جسم الإنسان.
«عكاظ» رصدت العديد من محال بيع الفول و«التميس» في نجران وهي تقدم «التميس» الساخن على قطع من الكرتون التي يتم تجميعها من مكب النفايات أو من أمام المحال التجارية، فيما تقدم بعض المطاعم الفول والعدس في أكياس بلاستيكية لا تتحمل الحرارة العالية.
«عكاظ» واجهت رئيس قسم صحة البيئة في نجران سالم آل زمانان بمخالفات المطاعم، وبين أن الأكياس البلاستيكية غير صالحة للاستعمال للمشروبات الساخنة، أو مختلف الأطباق والمأكولات لعدم تحملها درجة الحرارة العالية، وقال: «المواد الكيميائية في البلاستيك تتحلل في الغالب عند ملامسة الطعام والشراب الساخن، وهذا التلوث الكيميائي الخطير ينتج عنه تسمم الطعام».
وأضاف: «سيتم النظر في هذا الموضوع والرفع باستحداث قوالب جديدة مصنوعة من مواد لا تؤثر على حياة المستهلك وتعميمها على المطاعم كافة».