ذبح 1985 رأساً بمسلخ الدمام خلال أسبوع

أصدرت الإدارة العامة لصحة البيئة بأمانة المنطقة الشرقية تقريرا عن نشاط مسلخ الدمام المركزي يوضح الأعمال التي تم إنجازها خلال الأسبوع الماضي.
وأوضح التقرير أن المسلخ سجل ذبح 1985 رأسا من الماشية، منها 1492 من الضأن و 270 من الماعز و 114 من الأبقار و 109 رؤوس من الجمال، الأمر الذي يعكس الإقبال الشديد على الضأن لدى المستهلكين مقارنة بالفصائل الأخرى من الماشية، مشيرا إلى أن النصيب الأكبر المفضل كان من نوع النعيمي ب 550 رأسا تلاه العربي ب 517 رأسا ومن ثم السواكني ب 245 رأسا وحل الضأن المستورد في نهاية السلم التصنيفي لدى المستهلكين.
وبين أنه تم إعدام 11 رأسا من الضأن المحلي و 4 من الماعز، ليصل إجمالي الإعدامات الكلية خلال الفترة ذاتها إلى 15 رأسا، كما تم إعدام 516 عضوا من الذبائح بسبب عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وأبرز التقرير جهود المراقبين الصحيين في المسلخ للحد من الأمراض التي تنتقل من الحيوان إلى الإنسان عن طريق تناول اللحوم ومشتقاتها، والتخلص الصحيح من مخلفات الذبائح، وكذلك المحافظة على الثروة الحيوانية من خلال عدم ذبح الإناث صغيرة السن، علاوة على جهود الأمانة في التحقق من صلاحية اللحوم المباعة وإعلام المستهلك بذلك عن طريق الختم الرسمي للمسلخ على الذبائح.