استمرار أزمة المعروض من الدواجن الحية في الشرقية

أكد متعاملون في صناعة الدواجن بالمنطقة الشرقية، استمرار نقص المعروض من الدواجن الحية، إذ ما تزال المزارع غير قادرة على تغطية الاستهلاك المحلي. وقال المستثمر أحمد شفيق، إن الطلب المتزايد من قبل المطاعم خلال الأيام الحالية مع بدء الإجازة الصيفية، شكل عاملا أساسيا لحدوث فجوة كبيرة بين العرض و الطلب، مبينا ان ذلك دفع المسالخ للتعاقد مع مزارع الدواجن للحصول على الكميات المطلوبة بشكل يومي. وبدوره أوضح المستثمر اشرف حسن، أن أسعار الدواجن الحية ما تزال عند مستوى 8،5 ريال منذ اسابيع عديدة، برغم ارتفاع اسعار الصوص خلال الفترة الماضية بمقدار 60 هللة والتي لم تنعكس حتى الآن على اسعار الدواجن الحية، والتي من المتوقع أن تشهد حدوث تحولات سعرية في غضون الأسابيع القادمة، والتي ستشهد ارتفاعا في شراء لحوم الدواجن، استعدادا لدخول شهر رمضان المبارك. وعلى صعيد ثان، أصدرت الهيئة الملكية بالجبيل ممثلة بإدارة الأملاك، قراراً يقضي بمنع استخدام المايونيز في السلطات والساندويتشات بمدينة الجبيل الصناعية في فصل الصيف، وتم توزيع القرار على جميع محلات بيع وتقديم الأطعمة بالمدينة كالمطاعم والكافيتريات وغيرها. وأكد مدير إدارة الأملاك المهندس أحمد بن سليمان الحركان على حضر استخدام المايونيز خلال فترة الصيف وتجهيز السلطات والمقبلات التي يدخل فيها المايونيز بما في ذلك سلطة التبولة والشاورما مع استخدام الطحينة عوضاً عن المايونيز، كما يمنع إعادة تسخين وبيع بقايا الأطعمة التي تم تجهيزها من قبل، وبيع السلطات والمقبلات المجهزة لأكثر من يوم، إضافة إلى منع نقل اللحوم والدواجن المبردة أو المجمدة في سيارات مكشوفة وغير مجهزة بأجهزة التبريد. وألزمت إدارة الأملاك أصحاب محلات بيع الأطعمة بتخزين وحفظ الأطعمة حسب تصنيفها في درجة الحرارة المناسبة (5 مئوية) للمبردة و(18 مئوية) للمجمدة، إضافة إلى المحافظة على نظافة أماكن تجهيز ومناولة الأطعمة باستمرار.