هيئات دولية تبحث توحيد متطلبات وشروط الأغذية الحلال

يبحث المؤتمر الأول للرقابة على الأغذية الحلال، توحيد متطلبات وشروط الأغذية الحلال، وطرق مراقبتها والإشراف عليها من أجل تسهيل حركة تجارة الأغذية بين مختلف الدول.
ويهدف المؤتمر الذي ينطلق في الرياض برعاية خادم الحرمين الشريفين الملك عبد الله بن عبد العزيز، وتنظمه الهيئة العامة للغذاء والدواء خلال الفترة من 12 إلى 15 فبراير المقبل، إلى التعرف بمفهوم الغذاء الحلال ومتطلباته من منظور شرعي، التعرف على الجوانب الفنية والاقتصادية للغذاء الحلال في ظل زيادة الطلب على هذا الغذاء في جميع أنحاء العالم، إضافة إلى توثيق الصلة وتعزيز التنسيق والتعاون بين الجهات الحكومية الرقابية على الغذاء والجهات الأهلية على المستوى الإقليمي والعالمي، بهدف تبادل المعلومات ونقل الخبرات، وتسهيل التبادل التجاري والتعرف على التقنيات العلمية الحديثة المتعلقة بطرق التحليل للكشف عن المواد المحرمة في الأغذية التي تحمل شعار «حلال».
وتتضمن المحاور الرئيسة للمؤتمر، الغذاء الحلال في ضوء الكتاب والسنة، البعد الاقتصادي والاستراتيجي لتجارة الغذاء الحلال على مستوى العالم، أنظمة ولوائح إصدارات شهادات الغذاء الحلال، الرقابة والإشراف على الغذاء الحلال من خلال جميع مراحل الإنتاج، تجارب بعض الدول الإسلامية في مجال الرقابة على الغذاء الحلال، طرق الكشف عن المواد المحرمة في الغذاء الحلال، طرق التدويخ بالصعق وطرق الذبح الآلية .