المفتوت والمرسة والعكيد تتصدر موائد جازان

كبار السن يفضلون الثريد ويصفونه ب «مسامير الأرجل»

تشتهر منطقة جازان كغيرها من المناطق الأخرى بأكلات شعبية معينة، تتصدر موائد الأهالي في شتى محافظات ومراكز المنطقة، من هذه الأكلات الثريد، المفتوت، العكيد والكبسة وغيرها محببة للجميع.
يتكون الثريد من اللبن، السمن البلدي والدخن، ويقدم في إناء فخاري ويؤكل حارا، وهو يعد من أفضل الأكلات الشعبية، ويصفه كبار السن ب (مسامير الأرجل) في إشارة منهم إلى أنه يكسب الأرجل قوة وصلابة، وكان الآباء القدامى يعتمدون عليه في أداء أعمالهم الشاقة.
يقدم المفتوت في إناء فخاري أيضا ويطلق عليه (الحيسية)، أما العكيد فيصنع من الدقيق، السمن البلدي والعسل، إضافة للكبسة وتعد من الأرز واللحم، والحنيذ يعد من خلال وضع اللحم في التنور، ويوضع معه شجر البشام ذو الرائحة الطيبة ليضيف نكهة خاصة لرائحة اللحم.
وأشار كل من عبده حاسر، علي عكيس عواف وحمد محمد نايف من كبار السن إلى أن موائد جازان لا تخلو من هذه الأكلات المفضلة والمحببة للجميع، وبينوا أنها تحتل مكانة خاصة في نفوس أبناء المنطقة، فلا يكاد يخلو أي بيت في المنطقة من تلك الأكلات الشعبية.