null

رفعت مخابز في المنطقة الشرقية أسعار منتجاتها بنسبة 20 في المائة، على خلفية ارتفاع أسعار المواد الأساسية خلال الشهرين الماضيين، بنسب تفاوت بين 20 و 100 في المائة.
وأوضح محمد النهدي عضو لجنة المخابز في غرفة الشرقية، أن أسعار المواد الأساسية المستخدمة في المخابز سجلت ارتفاعات كبيرة خلال الأشهر القليلة الماضية، إذ لم يقتصر الأمر على السكر أو الزيت، بل شمل كذلك الفستق والبلاستيك والأجبان وغيرها من المواد الداخلة في إنتاج الفطائر والحلويات، مشيرا إلى أن هناك بعض المخابز حاولت في الأشهر الماضية إيجاد نوع من التوازن والمحافظة على مستويات الأسعار، بيد أن جهودها لم تنجح في أغلب الأحيان، نظرا لاستمرار وتيرة الارتفاعات في مختلف المواد الأساسية، مؤكدا في الوقت نفسه، أن شركته لا تزال مصرة على إبقاء الأسعار عند مستوياتها دون تغيير.
من جانبه، أكد أحمد يوسف (صاحب مخبز) أن قرار زيادة الأسعار هو نتيجة طبيعية لارتفاع أسعار أغلب المواد الخام المستخدمة في إنتاج الفطائر والحلويات، مضيفا أن الزيادة لم تشمل كل المنتجات، خصوصا أن بعضها يصعب رفع سعرها في الوقت الراهن رغم تراجع الهوامش الربحية عليها. وأوضح أن الزيادة اقتصرت على صحون الفطائر والحلويات لتصل إلى 30 ريالا مقابل 25 ريالا، و12 ريالا مقابل عشرة ريالات، ورفع سعر الدونات إلى ثلاثة ريالات مقابل ريالين، مشيرا إلى أن المواد الأساسية سجلت زيادة غير مسبوقة خلال الشهرين الماضيين، راوحت بين 10 و 25 في المائة، والبعض الآخر قفز ليصل إلى 100 في المائة.
وحول مستقبل الأسعار، أوضح أنها مرهونة بالتطورات ومدى استقرار المواد الأساسية، فإذا واصلت مسلسل الارتفاعات، فإن المخابز ستجبر على اتخاذ خطوات مماثلة للمحافظة على الهوامش الربحية.
وذكر أن أهم السلع التي سجلت زيادة كبيرة هي السكر الذي وصل سعر الكيس زنة 50 كجم إلى 197 ريالا مقابل 150 ريالا، وزيت النخيل ليصل إلى 100 ريال مقابل 80 ريالا للعبوة (18 لتر)، والفستق إلى 700 ريال للكيس (10 كجم)، والحليب المجفف وصل إلى 440 ريالا مقابل 400 ريال للكيس (25 كجم)، والأجبان وصلت إلى 315 ريالا مقابل 280 ريالا للكرتون (6 كجم)، وجوز الهند 96 ريالا مقابل 45 ريالا للكيس (10 كجم).