واصلت الإدارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة أعمالها خلال شهر رمضان المبارك ، حيث كانت الأمانة قد أنهت تهيئة جميع المسالخ الموجودة بنطاق العاصمة المقدسة والوقوف على جاهزيتها وتطبيق كافة النواحي الفنية حسب لائحة الكشف والفحص البيطري للحوم والتأكد من سلامة المذبوحات ومدى تطبيق كافة الضوابط الفنية والاشتراطات الصحية . أوضح ذلك الدكتور سعود بن محمد الحتيرشي مدير إدارة المسالخ وقال إن مسالخ العاصمة المقدسة في جاهزية تامة خلال هذا الشهر الفضيل للإيفاء بحاجة الأهالي والزوار ، حيث تبلغ الطاقة الاستيعابية لمسلخي الكعكية والمعيصم النموذجيين حوالي(5000) رأس من الأغنام في الساعة و(700) رأس من الجمال والأبقار ، كما جهزت الأمانة في تلك المسالخ (18) طبيب بيطري وحوالي(90) جزار و(40) عامل نظافة بالإضافة إلى عدد من سيارات نقل اللحوم والقلابات والشيولات الخاصة بنقل النفايات . وأشار الحتيرشي إلى أن إدارته قد تقوم بتنفيذ عدد من الجولات التفتيشية الميدانية على محلات الجزارة والملاحم بشكل مستمر للتأكد من سلامة اللحوم المعروضة وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي . ومن جانبه أوضح الدكتور / محمد هاشم الفوتاوي مدير عام صحة البيئة بأمانة العاصمة المقدسة بأن أعداد المذبوحات بمسالخ الأمانة تشير إلى تحسن الأداء وارتفاع الطاقة الاستيعابية في المسالخ وذلك بفضل الله ثم بفضل الجهود التي تبذلها الأمانة في سبيل تطوير هذه المسالخ ، مشيراً الى أن هذه الخدمات تحظى بمتابعة واهتمام من قبل سعادة وكيل أمين العاصمة المقدسة للخدمات المهندس عبد السلام بن سليمان مشاط .
