ذبح أكثر من 50 ألف رأس من المواشي بالعاصمة المقدسة

واصلت الإدارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة أعمالها ونشاطها خلال الفترة الماضيه ، وانهت جاهزيتها وتطبيق كافة النواحي الفنية حسب لائحة الكشف والفحص البيطري للحوم والتأكد من سلامة المذبوحات ومدى تطبيق كافة الضوابط الفنية والإشتراطات الصحية .أوضح ذلك الدكتور سعود الحتيرشي مدير ادارة المسالخ وقال إن عدد المذبوحات قد بلغ خلال شهر ربيع الاول الماضي (50.299) رأس ، منها حوالي (1814) رأس من الجمال و(537) رأس من الأبقار والباقي من الضأن ، في حين تم إعدام حوالي (53) رأس بعد الكشف البيطري عليها وظهور عدم صلاحيتها للإستهلاك الآدمي ، وذلك في جميع المسالخ بمكة المكرمة ، حيث كانت الأمانة قد وضعت كافة الترتيبات لتهيأة تلك المسالخ لإستقبال الطلبات المتزايدة على الذبائح من المواطنين والمقيمين ومحلات بيع اللحوم .
وأشار الحتيرشي الى أن إدارته قد نفذت عدد من الجولات التفتيشية الميدانية على المسالخ ومحلات الجزارة والملاحم حيث قامت خلال الشهر الماضي بعدد(104) جوله تم خلالها مصادرة واتلاف العديد من اللحوم والكبد وذلك بعد التأكد من عدم صلاحيتها للإستهلاك الآدمي وتم اتلافها بالطرق الصحيه السليمه.
واختتم الحتيرشي مؤكدا بأن أعداد المذبوحات بمسالخ الأمانة تشير إلى تحسن الأداء وإرتفاع الطاقة الإستيعابية في المسالخ وذلك بفضل الله ثم بفضل الجهود التي تبذلها الأمانة في سبيل تطوير هذه المسالخ .