ذبح أكثر من 26 ألف رأس من المواشي في العاصمة المقدسة خلال رمضان

واصلت الإدارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة أعمالها خلال شهر رمضان المبارك ، حيث أنهت الأمانة تهيئة جميع المسالخ الموجودة بنطاق العاصمة المقدسة والوقوف على جاهزيتها وتطبيق كافة النواحي الفنية حسب لائحة الكشف والفحص البيطري للحوم والتأكد من سلامة المذبوحات ومدى تطبيق كافة الضوابط الفنية والاشتراطات الصحية.
وأوضح مدير إدارة المسالخ الدكتور سعود الحتيرشي أن عدد المذبوحات قد بلغ خلال الثلثين الأولين من هذا الشهر الكريم ( 26.579 ) رأساً منها ( 25.050 ) رأساً من الضأن و ( 672 ) من الجمال و ( 857 ) من الأبقار ، في حين تم إعدام حوالي (11) رأساً بعد الكشف البيطري عليها وظهور عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي ، وذلك في جميع المسالخ بمكة المكرمة ، حيث كانت الأمانة قد وضعت كافة الترتيبات لتهيئة تلك المسالخ لاستقبال الطلبات المتزايدة على الذبائح خلال هذا الشهر الذي يشهد إقبالاً كبيراً من المواطنين والمقيمين وزوار بيت الله الحرام.
وأشار الحتيرشي إلى أن إدارته قد نفذت عدد من الجولات التفتيشية الميدانية على محلات الجزارة والملاحم حيث تم منذ بداية الشهر مصادرة وإتلاف ( 195) كيلا من اللحوم و ( 3 ) كبد غنم وذلك بعد التأكد من عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي ، كما تمت مصادرة ( 156 ) كيلا من اللحوم المجمدة التي كانت تباع على أنها طازجة أو مبردة وذلك من عدد من المحلات الكبرى بمكة المكرمة.
من جانب آخر أوضح مدير عام صحة البيئة بأمانة العاصمة المقدسة الدكتور محمد هاشم الفوتاوي أن أعداد المذبوحات بمسالخ الأمانة تشير إلى تحسن الأداء وارتفاع الطاقة الاستيعابية في المسالخ وذلك بفضل الله ثم بفضل الجهود التي تبذلها الأمانة في سبيل تطوير هذه المسالخ ، مشيراً إلى أن هذه الخدمات تحظى بمتابعة واهتمام من وكيل أمين العاصمة المقدسة للخدمات المهندس عبد السلام بن سليمان مشاط.