ماكدونالدز: المستهلكون يشكلون القوة الأكثر تأثيراً في رسم ملامح قطاع الأغذية

أشار يوسف عبدالغني المدير التنفيذي لشركة ماكدونالدز الشرق الأوسط وأفريقيا، إلى أن المستهلكين يشكلون اليوم القوة الدافعة والمؤثرة في رسم ملامح قطاع صناعة الأغذية، موضحًا أنه مع تزايد الطلب على توفير معايير الرفاهية والشفافية وانتشار استخدام مواقع التواصل الاجتماعي شكلت هذه العوامل ثالوثا مؤثرا في تغيير قواعد اللعبة في قطاع الأغذية ورسم ملامحه.
وأضاف عبدالغني في كلمته ضمن فعاليات معرض الخليج للأغذية جلف فود، أكبر حدث في العالم متخصص في قطاع الأغذية وخدمات الضيافة، والذي تدور فعالياته حالياً في دبي: «تدفعنا احتياجات المستهلكين المتغيرة إلى توفير مزيدٍ من الخيارات، والارتقاء بخدماتنا، وتحقيق قيمة أفضل».
وجاء حديث عبدالغني خلال جلسة نقاشية رئيسية تناولت أهم العوامل المؤثرة في قطاع الأغذية في منطقة الشرق الأوسط، وأقيمت بعنوان: «من المسؤول عن رسم ملامح مستقبل قطاع الأغذية؟ الشركات الكبيرة، أم المستهلك، أم السياسة العامة؟». وتملك ماكدونالدز أكثر من 360 مطعماً، ويعمل لديها أكثر من 10,000 موظف في منطقة دول مجلس التعاون الخليجي.
وأشاد عبد الغني بدور الحكومات الإقليمية في ضمان الالتزام بمعايير الجودة في القطاع، ولاسيما على صعيد الذبح الحلال والسلامة الغذائية والنظافة. فيما دعا قطاع الأغذية إلى ضرورة تطبيق الضوابط الصارمة التي تفرضها جهات التصدير ومعايير السلامة الغذائية والالتزام بها من أجل تحقيق التكامل مع التدابير الحكومية.