ارتفعت نسبة أسعار وجبات الدواجن بالمطاعم ل 20 في المائة بعد ارتفاع المواد المستحضرة في إعداد الوجبات والارتفاع المستمر لتكلفة أغذية الدواجن في دول أوروبية وآسيوية، ويأتي هذا الارتفاع في أسعار وجبات الدواجن نتيجة الارتفاع المستمر لأسعار اللحوم البيضاء في السوق المحلي وارتفاع سعر طن الدجاج الذي وصل في السعودية إلى 2400 دولار للطن لعقود سبتمبر الجاري، وأكدت ل»اليوم» رئيسة اللجنة التجارية بالغرفة التجارية الصناعية بجدة نشوى طاهر أن ارتفاع المواد المستحضرة في وجبات الدواجن لكافة الأصناف بالمطاعم رفع الأسعار إلى 20 في المائة نتيجة ارتفاع المواد بواقع 30 بالمائة بالرغم من ارتفاع أسعار الأرز خلال الفترة الماضية، وقالت طاهر: إن المتابع للسوق المحلي يجد أن هناك تضخما والتضخم صاحبه ارتفاع في الأسعار وتعتبر هذه دورة اقتصادية تتمحور أسباب ارتفاع أسعار اللحوم البيضاء بشكل عام نتيجة ارتفاع أعلاف الصويا منذ بداية العام الجاري إلى 74 بالمائة تمر بكافة دول العالم كل 10 سنوات وهناك من يثقل الحمل على المستهلك من التجار وأغلبية المستهلكين يتهمون التجار بالشجع والطمع ولهم الحق في الاطلاع على الأسعار خارجياً فتجد أن التجار في المملكة يعملون جاهدين على عدم رفع الأسعار إلى هذا المستوى الذي يثقل المستهلك الأخير، وأشارت طاهر إلى أنه مع النمو السكاني في المملكة وارتفاع أسعار اللحوم الحمراء فإن الإقبال على اللحوم البيضاء أخذ في الارتفاع . من جهته طالب مستهلكون في السوق المحلي وزارة التجارة والصناعة وجمعية حماية المستهلك لحمايتهم من استغلال فئة من التجار من يرفع أسعار وجبات الدواجن بالمطاعم حتى وصلت إلى 35 ريالا للحبة الواحدة وضرورة إحكام الرقابة على المنتجين ونقاط البيع ووضع تسعيرة دائمة وإبلاغها للمواطنين عبر وسائل الإعلام مع إيجاد قنوات للتواصل واستقبال الشكاوى المتعلقة بزيادة أسعار المواد الغذائية بشكل عام. وتتمحور أسباب ارتفاع أسعار اللحوم البيضاء بشكل عام نتيجة ارتفاع أعلاف الصويا منذ بداية العام الجاري إلى 74 بالمائة وسجل ناتج الولاياتالمتحدة من الذرة الصفراء وفول الصويا أسوأ إنتاج منذ عام 1988بسبب موجة الجفاف كون الصويا والذرة والقمح تشكل أكثر من 90 بالمائة من مركبات أغذية الدجاج، وكانت أسعار القمح قد شهدت ارتفاعاً ملحوظاً خلال العام الحالي تجاوز 40 بالمائة خلال النصف الثاني من العام الجاري فيما زادت أسعار الذرة الصفراء 31 بالمائة خلال الأشهر الثلاثة الماضية . يُشار إلى أن السعودية تُعد من أعلى الدول استهلاكاً للدجاج ويبلغ مُعدل استهلاك الفرد 42 كيلو جراما سنوياً ويصل حجم استهلاك السعودية من الدجاج 250 ألف طن، تجدر الإشارة إلى أن عددا من منتجي لحوم الدواجن قد أعلنوا سابقاً عن تخفيض أسعار منتجاتهم تجاوباً مع الأمر الملكي القاضي بزيادة دعم الأعلاف ومدخلاتها بنسبة 50 بالمائة عما هو معمول به سابقاً الهادف إلى تخفيض تكلفة أسعار اللحوم والدواجن ومنتجات الألبان وغيرها على المواطنين .
