مسالخ خاصة للمزارع واندماج المحلات لتفادي الخسارة

بائعو الدجاج بالمفرق يبحثون عن حل

يتجه معظم اصحاب مزارع الدواجن بالمملكة الى انشاء واقامة مسالخ ومخازن تبريد تكون اما خاصة لمزرعة بعينها او تكون بالمشاركة بين عدد من المزارع التي تقوم بتوزيع منتجاتها من الدواجن المذبوحة مبردة ومثلجة بين مناطق المملكةالمختلفة حيث لن يسمح ابتداء من غرة رجب 1427ه لمحلات البيع الصغيرة التي تبيع الدجاج بالمفرق بممارسة عملها المعتاد الامر الذي ادى باصحاب هذه المحلات بالتفكير جديا بالاندماج فيما بينها.
ويسعى اصحاب محلات البيع بالمفرق والمنتشرة بالعشرات في مدن وقرى المنطقة الشرقية الى تدارك وتصحيح اوضاعهم قبل بداية تاريخ منع البيع بطريقة الذبح المباشر. حيث اعلن هؤلاء انهم قاموا بالاتصال مع اصحاب محلات اخرى للتعاون معهم اما في اقامة مزارع للدواجن او تنسيق العمل للتعامل مع قرار وزارة الزراعة الذي صدر في 1-7-1423ه.
وكانت الوزارة قد منعت نقل الدواجن والدجاج الحي بين مناطق المملكة المختلفة خشية من انتقال الامراض من مناطق موبوءة الى مناطق اخرى ليست كذلك وشجعت على اقامة مسالخ ومنشآت لتجهيز وتعليب الدجاج, واستثنت المنطقة الجنوبية من المنع وذلك لكثرة مزارع الدواجن بالمنطقة الجنوبية وقلة منافذ البيع في المنطقة حيث تسوق مزارع المنطقة انتاجها من الدواجن الحية في المنطقة الغربية والشمالية الغربية.
واشار رضي النغموش احد المستثمرين في مزارع الدواجن في تصريح ل (اليوم الاقتصادي) انه وعدد من اصحاب المزارع الآخرين بدأوا في انشاء مسالخ ومراكز للتخزين والتبريد استعدادا للمرحلة الجديدة التي تعتمد على تجميد وتبريد الدجاج حيث يتم توزيع المبرد محليا في نفس المنطقة وصلاحيته لمدة اسبوع بينما يوزع المجمد على مناطق المملكة وصلاحيته لمدة 6 اشهر من الانتاج.
من جانب اخر اكد النغموش ان اسعار الدجاج في سوق الجملة شهدت بعض الارتفاع الطفيف مع بوادر دخول فصل الصيف الا ان هذا الارتفاع لم يؤثر على سوق المفرق حيث لا يزال سعر حبة الدجاج المباعة لمحلات التفرقة 5ر6 ريال وتباع للمستهلك بسعر 9 ريالات.
واشار النغموش الى ان الطاقة الانتاجية لمزارع الدواجن بالمملكة تبلغ حاليا 600 الف طن سنويا هي انتاج 293 مشروعا منها 16 مؤسسة كبيرة, وبلغت طاقة انتاجية الدجاج اللاحم 483 الف طن, محققة بذلك نموا سنويا يقدر بحوالي 1ر7 بالمائة على مدار السنوات العشر الماضية.
وقدر النغموش ان حجم الانتاج في المنطقة الشرقية خلال الدورة الواحدة التي تستمر لمدة شهرين 7 ملايين طير وفي الاحساء مليونين ونصف وفي المنطقة الشمالية 5ر1 مليون.