إقبال على شراء اللحوم بالأحساء رغم ارتفاع الأسعار

أكد مدير صحة البيئة ببلدية مدينة المبرز مدير عام المسالخ بأمانة محافظة الأحساء الدكتور قاسم الهزوم، عدم تاثير ارتفاع أسعار الذبائح حاليا على عمل مسالخ المحافظة أو إقبال المواطنين على الشراء، مبينا أنه رغم وجود تفاوت في أسعار الأغنام إلا أنه لم يلحظ أي تأثير أو ركود في عمل المسالخ الثلاثة بالمحافظة وهي "الأحساء المركزي، والعمران، والعيون".
وقال الدكتور الهزوم ل"الوطن" أول من أمس، إنه حسب كل موسم أو مناسبة، يتفاوت عدد المواشي اليومية والشهرية والسنوية التي تستقبلها المسالخ المعدة من قبل الأمانة، مشيرا إلى تخصيص طواقم رقابية ومحاسبية تشرف وتراقب المسالخ الثلاثة.
وأضاف أنه من الإجراءات المتخذة للمحافظة على الاشتراطات الصحية ومدى التزام مشغلي المسالخ بها، توجد لجان متابعة تطبق خطط العمل للمشغلين حسب الأنظمة الصحية المتبعة ويتم متابعة تطبيقها أولاً بأول وبشكل مباشر مع محاسبة المقصر حسب الأنظمة واللوائح للمخالفات البلدية وتطبيق شروط العقد.
وأوضح أن نحو 27 ألفا و900 رأس من الأغنام هو العدد الذي تستقبله مسالخ المحافظة شهريا، ونحو 1560 رأسا من الأبقار و1080 رأسا من الإبل، وقال إن عدد المذبوحات يصل خلال أيام عيد الأضحى إلى ما يقارب 8 آلاف رأس غنم و300 رأس بقر و200 رأس من الإبل، مؤكدا القدرة على استيعاب احتياج سكان المحافظة.
وحول توزيع المسالخ جغرافيا بالمحافظة، قال إن المسالخ موزعة حسب توزيع العدد السكاني، حيث يوجد مسلخ الأحساء المركزي بمدينة الهفوف وسط مجمع أسواق الماشية ويبدأ عمله يوميا من الساعة السادسة صباحا حتى الثامنة مساء، ومسلخ العمران الذي يقع على بعد خمسة كيلومترات من مدينة العمران على طريق بحيرة الأصفر، ومسلخ العيون الذي يقع على أطراف مدينة العيون ويخدم القرى القريبة منها.
وأشار إلى إعطاء مواطنين بعض النقود أو ما يسمى ب"بخشيش" للعاملين بالمسالخ معتقدين أن المستفيد سيختصر الوقت عليهم ويسلمهم الذبائح سريعا، أو يعتقدون أن العمال فقراء وبحاجة مساعدات مالية، قائلا إن الرقابة سواء كانت من إدارة المشغل أو لجنة الإشراف تمنع هذه الظاهرة وفي حال اكتشاف تلك المخالفة ستطبق عقوبة جزائية على المشغل هي عبارة عن غرامة مالية مع عمل محضر لذلك وتدوين اسم مرتكب المخالفة وإذا تكرر ذلك سيستبعد.
ولفت إلى وجود 5 أطباء بيطريين في مسلخ الأحساء المركزي للكشف على الحيوانات قبل وبعد الذبح، والحكم على الذبح وصلاحية الذبيحة، والإشراف العام على أعمال النظافة وجميع ما يتعلق بالصحة العامة.
من جانبه، أكد مدير العلاقات العامة والمتحدث الإعلامي لأمانة الأحساء بدر الشهاب، أن جميع المسالخ تحظى بمتابعة من قبل الأمين المهندس فهد الجبير وبشكل دوري، حيث يجري عدة جولات ميدانية على المسالخ للوقوف على نظافتها وتطبيق الاشتراطات الموضوعة عليها.