تصنيف المنشآت الغذائية في جدة

تعتزم أمانة محافظة جدة، إعلان تصنيف المنشآت الغذائية بالمحافظة، ومنح وسام التميز للمنشآت الغذائية، التي حققت أعلى معايير الجودة، إضافة لتكريم عدداً من الشباب ملاك المطاعم المتنقلة، ضمن مبادرات الأمانة في تنظيم عمل الباعة الجائلين السعوديين والتي أطلقتها الأمانة قبل نحو ثلاثة سنوات، وذلك خلال الحفل الذي سيقام غدا برعاية أمين محافظة جدة الدكتور هاني أبوراس، وبمشاركة عدداً من الشخصيات والجهات والمنشآت ذات العلاقة.
وأوضح مساعد الأمين للبلديات المهندس ناصر المتعب، بأن برنامج تقييم وتصنيف جودة وسلامة الخدمات الغذائية ومنح "وسام التميز" يأتي ضمن حرص أمانة محافظة جدة على أمن وسلامة الغذاء المقدم لسكان وزوار جدة وتوفير عنصر خبرة محايد، إذ تم التوقيع مع إحدى الشركات البريطانية المتخصصة في جودة الغذاء لتطبيق برنامج التقييم على المنشآت المستهدفة من خلال برنامج E-Cristal، مضيفا بأن البرنامج يشمل عددًا كبيرًا من المطاعم في محافظة جدة، ويهدف إلى تحسين جودة الخدمات الغذائية التي تقدمها المطاعم في نطاق الأمانة.
يذكر أن الحصول على "وسام التميز" يرتكز على مجموعة من البنود وهي: الاشتراطات النظامية، المبنى، صحة وسلامة العاملين، الاستلام، النقل، المستودعات، منطقة إعداد الطعام، التسييح، التعامل مع الغذاء، صالة تقديم الطعام، التنظيف والتطهير، مكافحة الآفات، مياه الشرب، السجلات، الأمان والسلامة، العينات، إجراءات الطوارئ، التدريب، برامج وأنظمة سلامة الغذاء، خدمات ذوي الاحتياجات الخاصة.