12 مرضا معديا تنقلها الماشية

حدد أطباء بيطريون في إدارة مسالخ أمانة الأحساء، ومديرية الزراعة 12 مرضا معديا يمكن اكتشافها أثناء ذبح المواشي في المسالخ النظامية التابعة للأمانات، والتي تخضع لرقابة وإشراف بيطري متكامل، واستعرض البيطريون نحو 5 سلبيات للذبح في المنازل، والأماكن غير المهيأة للذبح، أهمها تعرض الذبيحة إلى الفساد السريع بسبب الملوثات.

كشف أطباء بيطريون في إدارة المسالخ التابعة لأمانة الأحساء، والمديرية العامة للزراعة في الأحساء ل"الوطن" أمس، عن 12 مرضا معديا، يمكن اكتشافها أثناء ذبح المواشي في المسالخ النظامية التابعة للأمانات، والتي تخضع لرقابة وإشراف بيطري متكامل.
الأمراض المعدية
أشار البيطريون خلال أعمال حملة مشتركة للزراعة والأمانة في سوق المواشي المركزي في الأحساء، تحت شعار "تعرف على أضحيتك"، بقيادة مدير صحة البيئة في أمانة الأحساء الدكتور إبراهيم الشبيث، ومدير إدارة المسالخ في الأمانة علي العطية، ورئيس الإرشاد البيطري في المديرية العامة للزراعة بالمحافظة الدكتور علي بوصالح، أن هذه الأمراض هي:
حمى فحمية "جمرة خبيثة"، تصيب الإنسان، وتتطلب إعداما كاملا للذبيحة.
طاعون بقري وبائي في الحيوان، يتطلب إعداما كاملا.
التهاب بلوري "رئوي معدي"، وبائي في الحيوانات، يتطلب إعداما كاملا في حال وجود حمى وهزال.
حمى قلاعية، فيروسية وبائية تصيب الإنسان، وتتطلب إعداما كاملا في حال وجود حمى وهزال.
داء الكلب "السعار"، فيروسية يصيب الإنسان، ويتطلب إعداما بالكامل.
التسمم الدموي الترفي، يسبب بكتيريا معدية للإنسان، ويتطلب إعداما بالكامل.
سالمونيلا، بسبب البكتيريا، وتتطلب إعداما بالكامل.
كوكسيديا، بسبب الديدان، تتطلب إعداما بالكامل في حال وجود حمى وهزال.
بيروبلازما، بسبب ديدان دموية، تتطلب إعداما بالكامل في حال وجود حمى وهزال.
دفترية العجول، بسبب البكتيريا، تتطلب إعداما بالكامل.
أوديما خبيثة، لأسباب عرضية، تتطلب إعداما بالكامل.
تيتانوس "كزاز"، بسبب البكتيريا، تتطلب إعداما بالكامل.

سلبيات الذبح بالمنازل
استعرض البيطريون نحو 5 سلبيات للذبح في المنازل والأماكن غير المهيأة للذبح، وهي:
تعرض الذبيحة للفساد السريع بسبب الملوثات.
تكاثر الذباب والحشرات والقوارض نتيجة التخلص غير الآمن من مخلفات الذبائح.
أضرار صحية على الأسرة والمجتمع بسبب غياب الإشراف البيطري.
التعامل مع الجزارين الجائلين خطر حقيقي في انتقال بعض الأمراض المشتركة كالسل والإيدز والالتهاب الكبدي الوبائي.
عدم إتمام الذبح الإسلامي بالشكل الصحيح.

إيجابيات الذبح بالمسالخ
ذكر البيطريون أن هناك 5 أسباب وراء أهمية الذبح في المسالخ النظامية، وهي:
الكشف عن الأمراض التي تنتقل من اللحوم إلى الإنسان.
التخلص من الحيوانات المريضة.
الحفاظ على القيمة الغذائية للحوم.
وجود إعدام كلي وجزئي في الحالات التي تستدعي ذلك.
حل مشكلة تلوث البيئة.

اشتراطات الأضحية
الرأس مرفوع للأعلى وليس متدليا إلى الأرض
العينان لامعتان وبراقتان، وخاليتان من الاصفرار أو الاحمرار
لا تعاني من إفرازات أو التهابات في الفم أو الأنف أو اللسان
الأرجل مستقيمة وقوية
أن تكون الأضحية نشيطة الحركة