"الاشتراطات" الصحية وراء إغلاق مخابز ب"عرعر"

تسببت اشتراطات جديدة فرضتها أمانة الحدود الشمالية على مراكز بيع الخبز والعاملين بها، في عدم مزاولة النشاط من قبل القائمين عليها بسبب عدم استيفائهم للشروط المحددة، وفوجئ عدد من المواطنين بشح الخبز صباح أمس في مدينة عرعر.
ونتج عن الحملات التفتيشية التي قامت بها أمانة الشمالية ممثلة بصحة البيئة، إغلاق العديد من المخابز، نظراً لعدم تطبيق الاشتراطات الجديدة من قبل "المخابز"، وتضمنت هذه الاشتراطات رفع مستوى النظافة الشخصية ونظافة المكان والالتزام بحجم معين "للعجين"، ووضع تكييف داخل المخبز، واستخدام الطاولات المصنوعة من الألمنيوم بدلاً من الخشبية، إضافة إلى ضرورة أن يكون الباب مصنوعاً من الزجاج.
والتقت "الوطن" بأحد الخبازين "باكستاني الجنسية" الذي اعتبر تجربة الطاولات المصنوعة من الألمنيوم غير عملية، كون "العجين" يلتصق بها ويكتسب الطعم، مضيفاً "هذا يجعلنا في حرج مع الزبائن، بعكس الطاولات المصنوعة من الخشب ذات الجودة العالية، علاوة على أن الأمانة اشترطت عددا معينا من الطاولات وهي ذات أسعار مرتفعة تجعلنا غير قادرين على توفيرها". إلى ذلك، قال المتحدث الرسمي للأمانة خليل الدهمشي ل"الوطن" إن الحملة تهدف إلى رفع مستوى النظافة وإظهار المخابز بالشكل الصحي اللائق، مؤكداً على أن إغلاق المخابز كان لعدم استيفاء شروط وزارة الشؤون البلدية والقروية، مشدداً على ضرورة استيفاء المخابز لكافة الاشتراطات الصحية.