"الشكولاته" تحارب أمراض القلب

قالت نتائج دراسة علمية حديثة إن الأشخاص الذين يتناولون الشكولاته باستمرار تنخفض لديهم فرص الإصابة بالسكتة الدماغية، وذلك بنسبة لا تقل عن 29%، فيما تقل إصابتهم بأمراض القلب وذلك بنسبة 37%.
وفسر الباحثون، الذين أعدوا الدراسة في جامعة كامبردج البريطانية، قدرة هذه الحلوى على محاربة أمراض خطيرة كهذه بقولهم إن الشكولاته غنية بمركبات الفلافونويد، وهي المسئولة عن الفوائد الرائعة التى تُحدث، وهى موجودة أيضاً فى الشاي والقهوة، وتعمل كمضاد للأكسدة، وتخلص الجسم من الجذور الحرة الضارة، الناجمة عن عملية التمثيل الغذائي، وتتسبب في تلف الخلايا وتتسبب في أضرار صحية عديدة.
وأضاف الباحثون أنه كلما ارتفعت نسبة الكاكاو في الشكولاته، فإن نسبة الفلافونويد ترتفع أيضا، وكذلك الفوائد الصحية. ولفتوا إلى أن الشيكولاته الداكنة المدعمة ب40% من إجمالى وزنها بالكاكاو، تحتوي على كميات أكبر من الفلافونويد بمعدل خمس مرات مقارنة بالبيضاء، وبمعدل الضعف مقارنة بالممزوجة بالحليب.
في السياق ذاته، كشفت دراسة طبية أجريت مؤخراً، أشرف عليها باحثون إسبان من جامعة غرناطة، أن الأشخاص الذين يتناولون الشكولاته بانتظام كانوا أكثر رشاقة، وانخفضت بشكل كبير الدهون المتراكمة حول منطقة المعدة لديهم، بغض النظر إذا ما كانوا يمارسون الرياضة أو منتظمين على حمية غذائية أم لا.
وأضاف الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الشكولاته تنخفض مستويات الدهون فى أجسامهم بشكل عام.