الجارودي: أهوى الأكلات الشعبية و"شوربة البروكلي" أساسية

صنعت الفنانة معصومة الجارودي، اسمها في عالم الفن التشكيلي، عبر مشاركاتها في عدد من المعارض المحلية والخارجية، ولم يقتصر دورها على الفن، ولكنها حرصت على نقل الخبرة الفنية إلى الأجيال الجديدة من الشابات، فأشرفت على تنظيم عدد من الورش الفنية بالمنطقة، كما شاركت من خلال عضويتها في عدد من الهيئات التي تعنى بالفن مثل ملتقى الإبداع الثقافي، وجمعية الثقافة والفنون بالدمام في تطوير الفن التشكيلي بالمنطقة الشرقية.
عن ملامح شهر رمضان المبارك، قالت الجارودي: "إن المميز في هذا الشهر الفضيل الأجواء الروحانية والإيمانية المنتشرة في كل مكان، والتي تنعكس بدورها على النفوس، حيث يميل الإنسان في هذه الأيام إلى الهدوء، وينشغل بالطاعات، والعبادات طمعا في الأجر والثواب من الله عز وجل".
وعن برنامجها اليومي، قالت: "أحرص على تنظيم وقتي بين العمل من جانب وأسرتي من جانب آخر، وبالطبغ فإن للعبادات جزءا مهما في يومي، فمن الواجب استغلال هذا الشهر الفضيل بالتقرب إلى الله، كما أن الأجواء العائلية والتجمع الأسري في مقدمة اهتماماتي، حيث أحرص على تنظيم الزيارات للأهل والأصدقاء، ودعوتهم إلى الإفطار، حيث تقوى الروابط الأسرية بين أفراد العائلة خلال شهر رمضان".
وأشارت الجارودي إلى أن الجميل في هذه الأيام أن أفراد العائلة يتشاركون في إعداد مائدة الإفطار، فهناك من يعنى بالأصناف الرئيسية، وآخرون يعدون الحلوى، وتجتمع العائلة في النهاية سويا على مائدة واحدة.
وحول علاقتها بالطبخ، والأكلات التي تعدها خلال الشهر الفضيل ذكرت الجارودي أن "المطبخ يعد سراًّ من أسرار الحياة، تتفن فيه المرأة بصنع أحلى الأطباق، وألذ المأكولات طوال العام، إلا أن للشهر الفضيل خصوصية في نوعية الأطعمة والوجبات المقدمة لأفراد الأسرة"، مشيرة إلى أنها تجيد الطبخ سواء المأكولات البحرية، أو الإيطالية أو العربية، فكل منها له مذاقه الخاص وأسلوب معين في إعداده. وأضافت "لدي شغف كبير بطبخ المأكولات الشعبية المميزة في شهر رمضان الكريم، وهي الأصناف التي اعتمدها في مائدة الإفطار، ويأتي طبق "الثريد" في مقدمة هذه الأطباق بجانب الجريش، والمرقوق، والكباب البحريني، واللقيمات، والخبيصة، والسمبوسة بجميع أنواعها، والساقو، ومن الأكلات الغربية أحب الباستا الحارة، والأكل الصيني".
وتحب الجارودي "شوربة البروكلي"، وهي أحد أنواع الشوربات المقربة إلى نفسها، فلا تكتمل مائدة الإفطار بدونها.
وتقدم طريقة إعدادها، وتقول "نقطع البصل ونحمصه مع الثوم، حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم نضع قطع البروكلي في القدر مع البصل، إلى أن تأخذ لونها، ثم نضيف ماء ساخنا، ومن ثم قليلا من الملح والفلفل الأسود، ثم نضع خليط كريمة الشوربة الجاهزة، ونضع فوقها الجبن المبشور، وبعد ذلك نضع المزيج في خلاط إلى أن يصبح لزجا، ثم نضعه على القدر مرة أخرى إلى أن يغلي، ثم نقدم الشوربة ساخنة مع قليل من الجبن المبشور".
المقادير:
بصل مقطع قطع.
ثوم مفروم.
جبن كرفتشوربة.
بروكلي مقطع.
فلفل أسود.
رشة ملح.
ماء ساخن.
خليط كريمة الشوربة الجاهزة.