إلتقاء سفيرة خادم الحرمين الشريفين بطلبة المنتخب السعودي في آيسف.    فتياتنا من ذهب    حلول سعودية في قمة التحديات    تضخم البروستات.. من أهم أسباب كثرة التبول    بريد القراء    الرائد يتغلب على الوحدة في الوقت القاتل ويبتعد عن شبح الهبوط    حراك شامل    الدراسة في زمن الحرب    76 مليون نازح في نهاية 2023    فصّل ملابسك وأنت في بيتك    WhatsApp يحصل على مظهر مشرق    تركي بن طلال يرعى حفل تخريج 11 ألف طالب وطالبة من جامعة الملك خالد    رئيس موريتانيا يزور المسجد النبوي    ولي العهد يلتقي الأمين العام للأمم المتحدة وملك الأردن والرئيس السوري    هتان السيف.. تكتب التاريخ في الفنون القتالية    الإطاحة بوافد مصري بتأشيرة زيارة لترويجه حملة حج وهمية وادعاء توفير سكن    مدير عام مكتب سمو أمير منطقة عسير ينال الدكتوراة    ابنة الأحساء.. حولت الرفض إلى فرص عالمية    الشريك الأدبي وتعزيز الهوية    التعليم في المملكة.. اختصار الزمن    صالح بن غصون.. العِلم والتواضع        الاستشارة النفسية عن بعد لا تناسب جميع الحالات    مستقبل الحقبة الخضراء    فوائد صحية للفلفل الأسود    أثقل الناس    تحولات التعليم.. ما الذي يتطلب الأمر فعله ؟    ايش هذه «اللكاعه» ؟!    خطر الوجود الغربي    العام والخاص.. ذَنْبَك على جنبك    حق الدول في استخدام الفضاء الخارجي    كلنا مستهدفون    لماذا يجب تجريم خطاب كراهية النساء ؟    المسابقات تعدل توقيت انطلاق عدد من مباريات دوري روشن    الاتحاد يتعثر من جديد بتعادل أمام الخليج    الهلال ينتصر ودربه «سالم» أمام النصر    بتوجيه ولي العهد.. مراعاة أوقات الصلوات في جدولة المباريات    البنيان يشارك طلاب ثانوية الفيصل يومًا دراسيًا    البدر يضيء قاعة المركز الحضاري ببريدة    رئاسة السعودية للقمة العربية 32.. قرارات حاسمة لحل قضايا الأمة ودعم السلام    أمير القصيم يرفع «عقاله» للخريجين ويسلم «بشت» التخرج لذوي طالب متوفى    النفط يرتفع والذهب يلمع    وقاية.. تقصّي الأمراض الخطرة وإعداد خطط الطوارئ    أمير تبوك يرعى حفل جامعة فهد بن سلطان    بمشاركة السعودية.. «الحياد الصفري للمنتجين»: ملتزمون بالتحول العادل في الطاقة    أمطار على أجزاء من 6 مناطق    "الخطيب": السياحة عموداً رئيسيّاً في رؤية 2030    أمير تبوك يطلع على نسب إنجاز مبنى مجلس المنطقة    صفُّ الواهمين    برعاية ولي العهد.. انطلاق الملتقى العربي لمكافحة الفساد والتحريات المالية    «الصحة» تدعو حجاج الداخل لاستكمال جرعات التطعيمات    رعاية ضيوف الرحمن    سقيا الحاج    أمين العسيري يحتفل بزفاف نجله عبد المجيد    تعزيز التعاون العدلي مع فرنسا وأستراليا    خادم الحرمين الشريفين يصدر عدداً من الأوامر الملكية.. إعفاءات وتعيينات جديدة في عدد من القطاعات    معرض"سيريدو العقاري"أحدث المشاريع السكنية للمواطنين    رحالة فرنسي يقطع ثمانية آلاف كلم مشياً على الأقدام لأداء مناسك الحج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الجارودي: أهوى الأكلات الشعبية و"شوربة البروكلي" أساسية
نشر في الوطن يوم 02 - 08 - 2013

صنعت الفنانة معصومة الجارودي، اسمها في عالم الفن التشكيلي، عبر مشاركاتها في عدد من المعارض المحلية والخارجية، ولم يقتصر دورها على الفن، ولكنها حرصت على نقل الخبرة الفنية إلى الأجيال الجديدة من الشابات، فأشرفت على تنظيم عدد من الورش الفنية بالمنطقة، كما شاركت من خلال عضويتها في عدد من الهيئات التي تعنى بالفن مثل ملتقى الإبداع الثقافي، وجمعية الثقافة والفنون بالدمام في تطوير الفن التشكيلي بالمنطقة الشرقية.
عن ملامح شهر رمضان المبارك، قالت الجارودي: "إن المميز في هذا الشهر الفضيل الأجواء الروحانية والإيمانية المنتشرة في كل مكان، والتي تنعكس بدورها على النفوس، حيث يميل الإنسان في هذه الأيام إلى الهدوء، وينشغل بالطاعات، والعبادات طمعا في الأجر والثواب من الله عز وجل".
وعن برنامجها اليومي، قالت: "أحرص على تنظيم وقتي بين العمل من جانب وأسرتي من جانب آخر، وبالطبغ فإن للعبادات جزءا مهما في يومي، فمن الواجب استغلال هذا الشهر الفضيل بالتقرب إلى الله، كما أن الأجواء العائلية والتجمع الأسري في مقدمة اهتماماتي، حيث أحرص على تنظيم الزيارات للأهل والأصدقاء، ودعوتهم إلى الإفطار، حيث تقوى الروابط الأسرية بين أفراد العائلة خلال شهر رمضان".
وأشارت الجارودي إلى أن الجميل في هذه الأيام أن أفراد العائلة يتشاركون في إعداد مائدة الإفطار، فهناك من يعنى بالأصناف الرئيسية، وآخرون يعدون الحلوى، وتجتمع العائلة في النهاية سويا على مائدة واحدة.
وحول علاقتها بالطبخ، والأكلات التي تعدها خلال الشهر الفضيل ذكرت الجارودي أن "المطبخ يعد سراًّ من أسرار الحياة، تتفن فيه المرأة بصنع أحلى الأطباق، وألذ المأكولات طوال العام، إلا أن للشهر الفضيل خصوصية في نوعية الأطعمة والوجبات المقدمة لأفراد الأسرة"، مشيرة إلى أنها تجيد الطبخ سواء المأكولات البحرية، أو الإيطالية أو العربية، فكل منها له مذاقه الخاص وأسلوب معين في إعداده. وأضافت "لدي شغف كبير بطبخ المأكولات الشعبية المميزة في شهر رمضان الكريم، وهي الأصناف التي اعتمدها في مائدة الإفطار، ويأتي طبق "الثريد" في مقدمة هذه الأطباق بجانب الجريش، والمرقوق، والكباب البحريني، واللقيمات، والخبيصة، والسمبوسة بجميع أنواعها، والساقو، ومن الأكلات الغربية أحب الباستا الحارة، والأكل الصيني".
وتحب الجارودي "شوربة البروكلي"، وهي أحد أنواع الشوربات المقربة إلى نفسها، فلا تكتمل مائدة الإفطار بدونها.
وتقدم طريقة إعدادها، وتقول "نقطع البصل ونحمصه مع الثوم، حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم نضع قطع البروكلي في القدر مع البصل، إلى أن تأخذ لونها، ثم نضيف ماء ساخنا، ومن ثم قليلا من الملح والفلفل الأسود، ثم نضع خليط كريمة الشوربة الجاهزة، ونضع فوقها الجبن المبشور، وبعد ذلك نضع المزيج في خلاط إلى أن يصبح لزجا، ثم نضعه على القدر مرة أخرى إلى أن يغلي، ثم نقدم الشوربة ساخنة مع قليل من الجبن المبشور".
المقادير:
بصل مقطع قطع.
ثوم مفروم.
جبن كرفتشوربة.
بروكلي مقطع.
فلفل أسود.
رشة ملح.
ماء ساخن.
خليط كريمة الشوربة الجاهزة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.