الطماطم تحمي من السكتة الدماغية

كشفت دراسة حديثة نشرت في مجلة "نورولوجي" أن تناول الطماطم يحد بشكل كبير من خطر السكتة الدماغية. وأشارت إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الطماطم " الغنية بمادة الليكوبين المضاد للأكسدة" تنخفض نسبة تعرضهم للإصابة بسكتة دماغية بنسبة 55 % من الأشخاص الذين لا يتناولونها.
وأكد الدكتور خالد مدني (أخصائي تغذية علاجية) أن الطماطم غنية بمادة الليكوبين، وهي مضادة للأكسدة، وبالتالي تمثل نوعا من الوقاية والعلاج من السكتة الدماغية، والسرطان، وخاصة سرطان البروستاتا، بحسب عدة أبحاث طبية أجريت سابقاً.
وأضاف أن "الطماطم تحتوي على فيتامينات ومعادن أخرى مثل فيتامين c ، كما تحتوي على الألياف، ومادة "الليكوبين" المضادة للأكسدة، وهي تحتوي على نسبة قليلة جداً من الدهون، وخالية تماما من الكوليسترول، وبالتالي لا تتسبب في زيادة السعرات الحرارية، ولا تتسبب في زيادة الوزن".
واستطرد قائلاً:" إن "جميع الأطعمة، والخضراوات، والفواكهة التي تحتوي على مضادات أكسدة وفيتامين c ، وطلائع فيتامين A "البيتاكاروتين" تمثل نوعا من الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية".