تشهد أسواق العسل بمحافظة الطائف هذه الأيام نمواً ملحوظاً في الحركة الشرائية للعسل الطائفي، يقود دفتها أهالي الطائف والزوار الذين يتواجدون حالياً في المحافظة خلال إجازة عيد الأضحى المبارك. والعسل البلدي الطائفي من الأطعمة التي لاتخلوا منها مائدة أهالي الطائف خلال أيام العيد، إلى جانب الاهتمام الشعبي الذي يحظى به كقيمة غذائية وعلاجيّة للكثير من الأمراض، في حين يتراوح سعر الكيلو جرام الواحد منه ما بين 450 إلى 550 ريالاً ,وله أنواع مختلفة بإختلاف أزهار النباتات والشجيرات المنتجة للمادة العاسلة. وتبلغ عدد خلايا النحل في الطائف أكثر من 135 ألف خلية نحل، تتجاوز طاقتها الإنتاجية 500 ألف كيلوجرام من العسل في كل عام , وموزعة بواقع 80 ألف خلية بلدي و 5 الآف خلية حديثة في مناحل النحل الثابتة و 50 ألف خلية متنقلة بالسيارات المظللة التي تجوب أنحاء المحافظة بحثا عن أفضل الأشجار والأعشاب المزهرة مثل: الطباق، والضرمة، والسحاة، والنقيعة، والشرم، والسمرة، والفزرة، والضيمرانة، والشث، والظهياة، والطلحة، والسدرة، والسيالة. يذكر، أن فرع وزارة الزراعة في الطائف يقدم خدماته للنحالين بهدف تنمية الإنتاج ودعم المستثمرين في هذا القطاع، وهناك آلاف المناحل التقليدية التي تستخدم تجاويف جذوع الأشجار في تحصين الخلايا، بينما توسع النحالون خلال السنوات الأخيرة في استخدام الطرق الحديثة في إنتاج النحل للاستفادة من التقنيات المستخدمة في زيادة الإنتاج.
