دول العالم تستهلك 95 طناً من الشوكولا كل ثانية

تستهلك دول العالم 95 طنا من الشوكولا كل ثانية، أي ما يوازي ثلاثة ملايين طن في العام، وفق المعطيات التي قدمها معرض الشوكولا السنوي الذي أطلقت فعالياته الأربعاء في باريس. وتكتسي عولمة الشوكولا طابعا خاصا في اليابان حيث تزداد المبيعات بنسبة 25% في السنة، ويستقبل صانعو الشوكولا الفرنسيون استقبالا يليق بالنجوم، في حين بات نظراؤهم اليابانيون يعتبرون من الأفضل في العالم. ويعود التاريخ بالشوكولا إلى نقطة البداية، فبعد أن أبصر النور عند حضارة الآزتك منذ قرون وصقل على أيدي الأوروبيين، ها هو يغزو مناطق جديدة من العالم تمتد من أمريكا اللاتينية إلى آسيا.
وقال فرانسوا جانتيه أحد مؤسسي معرض باريس للشوكولا الذي أطلق 21 فعالية من هذا القبيل في مدن عدة، من نيويورك إلى شنغهاي إن “اليابان اعتنقت الشوكولا خلال العقد الماضي، وهي تنظم معارض للشوكولا في سبع مدن مختلفة”. وقدم خلال عرض الأزياء المندرج في إطار فعاليات المعرض فساتين من الشوكولا، من بينها عباءة كيمونو مصنوعة من الشوكولا من تصميم مصنع الشوكولا الفرنسي فريديريك كاسل الذي فتح ثلاثة متاجر له في اليابان.