أتلفت وصادرت أمانة الأحساء 72 طن من المواد الغذائية – فاسدة – في سوق الأحساء المركزي، وذلك خلال ثلاثة أشهر. المتحدث الرسمي لأمانة الأحساء خالد بن محمد بووشل، قال إن ذلك يأتي استمراراً لبرامج المتابعة الرقابية المكثفة للفرق الميدانية بإدارة سوق الخضار المركزي للسوق والرقابة الصحية لمحاله؛ فقد تم مُصادرة وإتلاف 72328 كيلوجراماً " 72 طن " من الخضار والفواكه والمواد الغذائية – الفاسدة – خلال ثلاثة أشهر، وفق ما أفاد به مساعد الأمين لتنمية الاستثمارات عبداللطيف بن عبدالله العرفج. وذكر أن ذلك يأتي ضمن برامج المتابعة والرقابة الصحية الشاملة لمحال السوق ومركبات النقل المُوردة للخضار للتأكيد على السلامة الغذائية لما يتم تداوله وتسويقه من أغذية وما يُعرض فيها للاستهلاك الآدمي. وبيّن أن تعريض الخضار والفواكه وغيرها من مواد غذائية إلى عوامل تلف مختلفة يُعد من أبرز الأسباب لفسادها، ومن ذلك سوء التخزين والنقل في ظروف غير مهيأة للحفاظ على جودة تلك المواد، الأمر الذي من شأنه أن يُسهم في حدوث تَغيرات في الخواص الطبيعية من اللون والطعم والرائحة والملمس لهذه المواد.
