ذبح 44 ألف رأس في مسالخ مكة في 19 يوماً

بلغ عدد المذبوحات في مسالخ أمانة العاصمة المقدسة منذ بداية شهر رمضان وحتى ال 19 منه 44.110 رؤوس، منها 638 رأساً من الجمال و351 رأساً من الأبقار والباقي من الضأن، في حين تم إعدام 82 رأساً بعد الكشف البيطري عليها وظهور عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي. وتتابع إدارة المسالخ أعمالها بتكثيف جهودها في مراقبة المسالخ الموجودة في نطاق العاصمة المقدسة، والوقوف على جاهزيتها وتطبيق كافة النواحي الفنية حسب لائحة الكشف والفحص البيطري للحوم، والتأكد من سلامة المذبوحات ومدى تطبيق كافة الضوابط الفنية والاشتراطات الصحية.
وأوضح مدير إدارة المسالخ الدكتور سعود الحتيرشي أن إدارته نفذت عدداً من الجولات التفتيشية الميدانية على محلات الجزارة والملاحم، وتم خلال تلك الجولات مصادرة وإتلاف عديد من اللحوم والكبدة، وذلك بعد التأكد من عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، حيث قامت فرق إدارة المسالخ بأكثر من 28 جولة ميدانية على محلات اللحوم ومراكز التسويق، وتم ضبط ومصادرة وإتلاف أكثر من نصف طن تقريباً من اللحوم، وكان أبرز أسباب المصادرة والإتلاف ضبط لحوم تم إعادة تجميدها تظهر عليها علامات التلف والفساد وضبط لحوم مجهولة المصدر وسوء حفظ وتخزين.