عسير: مداهمة مخبز يهدر 3 أطنان من العجين يوميًا

داهمت فرق الرقابة الشاملة بأمانة عسير مخبزا مخالفاً للاشتراطات الصحية على طريق أبها – خميس مشيط.
وأكد ذلك مدير الرقابة الشاملة بالأمانة المهندس عبدالعزيز القحطاني، أن فرقة القطاع الثالث بإدارة الرقابة الشاملة سجلت عددا من المخالفات في أحد المخابز الشهيرة بمدينة أبها، وتم رصد عدد المخالفات الصحية والمهنية بحقه منها إسرافه في استخدام كميات كبيرة من الدقيق، ورمي كميات كبيرة أخرى من العجين تقدر بأكثر من 3 أطنان من العجين بشكل يومي بعد التحقق من ذلك، بالإضافة إلى سوء مستوى النظافة، وتشغيل المخبز لعامل مجهول "مخالف لأنظمة الإقامة".
وبين أنه تم اتخاذ الإجراء اللازم بحقه وتغريم مالكه، ومخاطبة صوامع الغلال بالمنطقة لتخفيض حصة المخبز ل50% وذلك لضمان عدم إسراف المخبز مرة أخرى .
ورصدت فرق الرقابة الشاملة بالأمانة عددا من المواقع التي يتم إعداد الوجبات فيها وتحضيرها في سكن لعدد من العمالة أو في مستودعات بعيدة عن المطاعم المرخصة من قبل الأمانة، وتم إتخاذ الإجراء اللازم ومصادرة الوجبات الغذائية التي تم ضبطها في هذه المواقع وإتلافها.
من جهته، شدد أمين منطقة عسير المُكَلَّف المهندس عبد الكريم أبو خرشة على المحلات التجارية بضرورة التقيد بلوائح وأنظمة الوزارة، وعدم تجاوزها بما يخالف ذلك ويضر بالصحة العامة، وألمح إلى أن الجولات الميدانية لفرق الرقابة الشاملة ستسمر خلال الإجازة وأيام العيد .