توقع مستثمرون ومستوردون في قطاع المواد الغذائية استقرار أسعار الفواكه والخضروات خلال شهر رمضان المبارك، نتيجة للوفرة الكبيرة من المنتجات المتنوعة بالسوق المحلي، متوقعين استهلاك السوق السعودي يتجاوز 500 مليون ريال خلال أيام الشهر الكريم. واكد سيف الله محمد عبدالله شربتلي أحد أكبر مستوردي الخضروات والفاكهة بالمملكة أن الاسعار لن تشهد ارتفاعا بل بالعكس مستقرة مع مطلع شهر رمضان المبارك وبكميات متوفرة بالأسواق المحلية، مضيفاً أن جميع أنواع الفواكه متوفرة وبكميات كبيرة مما ساهم في تحقيق الاستقرار السعري لها، وليس هناك داعٍ لارتفاعها بتاتا في هذا الشهر الفضيل، مستدركاً بقوله: قد تكون هناك بعض الحالات الفردية لكنها لا توثر على استقرار السوق أو تحقيق التوازن المطلوب. وقدر حجم الاستهلاك من الفواكه بأنواعها في شهر رمضان ما بين ( 51-20) مليون كرتون بقيمة 500 مليون ريال تقريباً، وقال ان حركة مبيعات الفواكة والخضروات تنشط في الاسبوع الاول من الشهر الفضيل بشكل ملحوظ ولكن سرعان ما يهدأ إيقاعها بعد ذلك وهذا ينطبق على جميع السلع والمنتجات في السوق. واستغرب شربتلي قيام البعض بالشراء فوق حاجته الاستهلاكية مما يؤدي الى تكدس في البيوت والثلاجات مما يؤدي الى اتلافها بعد ذلك مع مرور الوقت، وأشار الى أن السوق السعودي يتسم بتنوع مصادر الاستيراد إضافة إلى الإنتاج المحلي مما يجعلها في مأمن من التقلبات السريعة والتأثر العاجل بما يحدث في الدول المجاورة مؤكدا ان المملكة تستورد من 40 دولة بالعالم وابرزها الفواكة من جنوب افريقيا ومصر وشيلي والفلبين ولبنان والهند وباكستان وفرنسا والولايات الامريكية وغيرها من الدول الاخرى مشيرا الى أن سوق الفواكه يتميز بالتنوع في المنتج حيث ان هناك ما يربو على 200 صنف من الفاكهة وتعتبر الموز والتفاح والبرتقال هي الأصناف الرئيسية حيث تستحوز على حوالي40% من حجم سوق الفاكهة ويبلغ النمو لسوق الفاكهة حوالي 5% سنويا. وهناك مواسم يزداد فيها الطلب على الفاكهة مثل شهر رمضان المبارك حيث يزداد بنسبة 35% عن باقي العام. سيف الله شربتلي ودعا سيف الله شربتلي الى أهمية نشر ثقافة ترشيد نمط الاستهلاك في رمضان في عمليات البيع والشراء لكل المنتجات والخدمات في حياتنا اليومية متطلعا الى فكر (المستهلك الرشيد) الذي يشتري قدر حاجته الاستهلاكية وليس الذي يشتري فوق طاقته دون داع أو اي حاجه له وتأمين كل مواطن ما يحتاجه من الفواكه والخضروات بقدر استهلاكه الفعلي.
