إيتاوما ووايت يتواجهان في المؤتمر الصحفي قبل نزال قمة الوزن الثقيل    رسمياً .. العبسي اتحادياً حتى 2029    المملكة توزّع (600) سلة غذائية في البقاع بلبنان    تطوير الإطار التنظيمي للصناديق التمويلية بتعميم الاستثمار فيها    «المملكة».. ترسم ملامح اقتصاد بحري آمن ومستدام    الهلال يختتم المرحلة الأولى من برنامجه الإعدادي في ألمانيا    أوهام «إسرائيل الكبرى» تعرقل السلام    نحو جودة التعليم المحوكم    الاستثمار الأهم    النوم عند المراهقين    السعال الديكي يجتاح اليابان وأوروبا    نادي الحائط يتعاقد مع المدرب الوطني الخبير أحمد الدوسري لقيادة الفريق لأول    الهلال يكسب ودية" فالدهوف مانهايم"الألماني بثلاثية    النفط يرتفع 2% مع ترقب خفض الفائدة الأمريكية ومحادثات ترامب وبوتين    بوتين: الإدارة الأميركية تبذل جهودا حثيثة لإحلال السلام    المملكة تتوّج بالذهب في الأولمبياد الدولي للمواصفات 2025 بكوريا    ضبط مواطن في جازان لنقله مخالفين من الجنسية الإثيوبية بمركبة يقودها    هاتفيًا... فيصل بن فرحان ووزير خارجية هولندا يبحثان المستجدات الإقليمية والدولية    ثالث وفاة جراء الحرائق في إسبانيا    الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر تنظم حلقة نقاش بعنوان: (تمكين الابتكار الرقمي في العمل التوعوي للرئاسة العامة)    محمد بن عبدالرحمن يعزي في وفاة الفريق سلطان المطيري    أمير منطقة الباحة يستقبل الرئيس التنفيذي لبنك التنمية الاجتماعية    نائب أمير جازان يستقبل مدير مكتب تحقيق الرؤية بالإمارة    اليوم الدولي للشباب تحت شعار"شبابُنا أملٌ واعد" بمسرح مركز التنمية الاجتماعية بجازان    أحداث تاريخية في جيزان.. معركة أبوعريش    السعودية للشحن توسع قدرات أسطولها بطائرتين من طراز A330-300    نائب أمير جازان يلتقي شباب وشابات المنطقة ويستعرض البرامج التنموية    سفراء الإعلام التطوعي يشاركون في معرض "لا للعنف" للتوعية بمخاطر العنف    مكتبة "المؤسس" تواصل إبراز التراث العربي والإسلامي    بلدية صبيا تكثف استعداداتها لموسم الأمطار وتحدد أولويات المعالجة    زراعة أول نظام ذكي عالمي للقوقعة الصناعية بمدينة الملك سعود الطبية    الإنجليزي أوسيلفان يحسم تأهله إلى الدور ربع النهائي من بطولة الماسترز للسنوكر.. وحامل اللقب يغادر    الصين تطلق إلى الفضاء مجموعة جديدة من الأقمار الصناعية للإنترنت    حظر لعبة «روبلوكس» في قطر    في إنجاز علمي بحثي.. خرائط جينية جديدة تُعزز دقة التشخيص والعلاج للأمراض الوراثية    التضخم السنوي في السعودية يتباطأ إلى 2.1 % في يوليو    فلكية جدة تدعو لمشاهدة نجوم درب التبانة    أكد إطلاق برنامج «ابتعاث الإعلام» قريباً.. الدوسري: طموحات الرؤية تؤمن بإمكانات الإنسان والمكان    للمرة الثانية على التوالي.. خالد الغامدي رئيساً لمجلس إدارة الأهلي بالتزكية    اطلع على أعمال قيادة القوات الخاصة للأمن البيئي.. وزير الداخلية يتابع سير العمل في وكالة الأحوال المدنية    موجز    انطلاق ملتقى النقد السينمائي في 21 أغسطس    «البصرية» تطلق «جسور الفن» في 4 دول    الشيباني: نواجه تدخلات خارجية هدفها الفتنة.. أنقرة تتهم تل أبيل بإشعال الفوضى في سوريا    واشنطن تشرع في تصنيف الإخوان منظمة إرهابية    دعت إلى تحرك دولي عاجل.. الأمم المتحدة تحذر من مجاعة وشيكة في اليمن    الأسمري يزف تركي لعش الزوجية    بحضور الأمير سعود بن مشعل .. العتيبي يحتفل بزواج إبنيه فايز وفواز    وطن يقوده الشغف    متحدثون.. لا يتحدثون    الأمن يحث زوار المسجد الحرام على عدم الجلوس في الممرات    (ولا تتبدلوا الخبيثَ بالطَّيب)    ناصر بن محمد: شباب الوطن المستقبل الواعد والحاضر المجيد    فهد بن سلطان يكرم الفائزين بمسابقة إمارة تبوك للابتكار 2025    نجاح عملية دقيقة لأول مرة بجازان    استخراج هاتف من معدة مريض    أمير جازان يعزي في وفاة معافا    مباهاة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



د. الخرس: المواد المتطايرة من القصدير للمواد الغذائية تسبب الزهايمر
أمانة الأحساء تتوصل لمادة آمنة صحياً لتغليف المأكولات الساخنة
نشر في الرياض يوم 09 - 06 - 2014

تعكف الإدارة العامة لصحة البيئة في أمانة الأحساء على إعداد دراسة حول مادة جديدة وآمنة صحياً تستخدم لنقل وتغليف المواد الغذائية الساخنة في المطاعم والبوفيهات، وذلك بعدما ثبت علمياً ما لمواد البلاستيك والفلين والقصدير من أضرار خطيرة على صحة الإنسان جراء استخدامها مع المأكولات الساخنة.
وأوضح الدكتور حسن بن إبراهيم الخرس مدير إدارة صحة البيئة في الأمانة في تصريح خص به (الرياض) أنهم في الأمانة وبمتابعة من أمين الأحساء المهندس عادل بن محمد الملحم يعملون مع مجموعة من المصانع المحلية في الأحساء لإنتاج المنتجات الجديدة وبأحجام مختلفة، مشيراً إلى أنه سيتم إن شاء الله إطلاق مشروع التحول من استخدام البلاستيك والفلين والقصدير في المطاعم إلى استخدام المادة الجديدة عقب الندوة التي ستقيمها أمانة الأحساء بعد شهر رمضان المبارك المقبل للتعريف بالمنتج الجديد، مضيفاً أنه سيصاحب الندوة معرض تشارك فيه الشركات المنتجة لمواد التغليف الجديدة، مما سيمكن أصحاب المطاعم والبوفيهات والكفتيريا حضور هذه الندوة للتعرف على هذه المواد التي تمنع هجرة المواد الضارة إلى المواد الغذائية، وأشار إلى أنه تم الاتفاق مع أصحاب هذه المصانع لتصنيع كمية محددة من المنتجات تحمل شعار الأمانة وعبارة (من أجل صحتك تم التحول إلى المادة الجديدة).
د. حسن الخرس
وطمأن د. الخرس على أن أسعار المواد الجديدة وفقاً للدراسة التي أعدتها الأمانة لن تكون أغلى من السعر السابق، بل إن المادة الجديدة ستكون أرخص من بعض المواد المستخدمة حالياً، وشدد على أنه ولأهمية حماية الصحة العامة فإن هذه المادة وعقب إقرارها من وزارة الشؤون البلدية والقروية ستفرض على جميع المطاعم والكفتيريات في الأحساء، لافتاً إلى أن صاحب السمو الملكي الأمير الدكتور منصور بن متعب بن عبدالعزيز وزير الشؤون البلدية والقروية مشكوراً يدعم دائماً أي جهود تقوم بها البلديات أو الأمانات التي تهدف للصالح العام وصحة الإنسان، بل إنه يعمل على تعميمه على جميع مناطق المملكة في حال تأكدت الجهة المعنية في الوزارة من الفائدة التي ستعود على الصحة العامة.
وأرجع د. حسن سبب فرض هذه المادة إلى نتائج الكشف الطبي الأخير الذي كشفت عنه الدراسات العلمية الأخيرة التي أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية والتي تفيد بأن القصدير والأواني القصديرية التي تستخدم لتغليف وحفظ الأطعمة الساخنة تطلق عنصر الألمنيوم، وأثبتت تلك الدراسات أن عنصر الألمنيوم أحد مسببات مرض الزهايمر لدى الناس، وكشفت ذات الدراسة التي أجريت على مجموعة من المصابين بالزهايمر المتوفين وجود ترسبات كبيرة من الألمنيوم في أدمغتهم، ولذلك صدرت من هيئات سلامة الأغذية في أمريكا وأوروبا تحذيرات من استخدام القصدير في التغليف أو ملاصقة المواد الغذائية الساخنة.
ولفت د. حسن إلى أن المادة الجديدة قابلة للتحلل في الطبيعة، بحيث في حال طمرت في المطامر فإنها تتحلل بشكل عادي دون ضرر على البيئة، إضافة إلى إمكانية توفير أجهزة خاصة تقوم بتفتيت هذه المادة إلى أليافها الأساسية وبالتالي التخلص منها عن طريق الصرف الصحي من غير أي ضرر على الصرف الصحي أو المنزل.
وحذر مدير صحة البيئة في أمانة الأحساء من هجرة المواد الكيميائية من مواد التغليف إلى المادة الغذائية، داعياً الجميع إلى ملاحظة القصدير بعد رفعه عن المشويات أو المواد الساخنة فإنه سيلحظ أن لون القصدير من الداخل والملاصق للسخونة قد تبدل لونه إلى الداكن أو بقع سوداء، مشدداً على أن هذا دلالة واضحة على وجود تفكك من المادة وهجرتها إلى المادة الغذائية، مضيفاً أن البلاستيك والفلين كذلك تنطلق منهما مواد أخرى ضارة كثيرة إلى المواد الغذائية، ناصحاً باستخدام المواد الورقية مع المواد الساخنة، وأشار إلى أنه في حال رغبة ربة المنازل لتغليف المواد الساخنة فإن هناك مادة السليفون التي وصفها بأنها آمنة وتتحمل درجة حرارة تصل إلى 260 درجة مئوية، والتي يمكن معها أن تلف المواد الساخنة بهذه المادة ثم القصدير في حال الرغبة باستخدام القصدير ليكون السليفون عازلا بين المادتين، واستدرك الخرس مبيناً إمكانية استخدام البلاستيك والفلين والقصدير مع المواد الباردة فقط.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.