ضبط مواطن في جازان لنقله مخالفين من الجنسية الإثيوبية بمركبة يقودها    المملكة تتوّج بالذهب في الأولمبياد الدولي للمواصفات 2025 بكوريا    الرئيس الفلسطيني: لا نريد دولة مسلحة ونطالب بانسحاب كامل للاحتلال من غزة    تركيا: أكثر من 410 آلاف لاجئ سوري عادوا إلى بلادهم منذ ديسمبر    ثالث وفاة جراء الحرائق في إسبانيا    هاتفيًا... فيصل بن فرحان ووزير خارجية هولندا يبحثان المستجدات الإقليمية والدولية    محمد بن عبدالرحمن يعزي في وفاة الفريق سلطان المطيري    مدير حرس الحدود يشهد حفل تكريم المتقاعدين من منسوبي المديرية    نائب أمير الرياض يدشّن مشاريع تعليمية بقيمة تتجاوز مليار ريال    أمير منطقة الباحة يستقبل الرئيس التنفيذي لبنك التنمية الاجتماعية    الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر تنظم حلقة نقاش بعنوان: (تمكين الابتكار الرقمي في العمل التوعوي للرئاسة العامة)    نائب أمير جازان يستقبل مدير مكتب تحقيق الرؤية بالإمارة    اليوم الدولي للشباب تحت شعار"شبابُنا أملٌ واعد" بمسرح مركز التنمية الاجتماعية بجازان    أحداث تاريخية في جيزان.. معركة أبوعريش    وزارة الرياضة تُعلن بدء مرحلة إبداء الرغبة وطلب التأهيل لمشروع مدينة الأمير فيصل بن فهد الرياضية    السعودية للشحن توسع قدرات أسطولها بطائرتين من طراز A330-300    نائب أمير جازان يلتقي شباب وشابات المنطقة ويستعرض البرامج التنموية    سفراء الإعلام التطوعي يشاركون في معرض "لا للعنف" للتوعية بمخاطر العنف    الإنجليزي أوسيلفان يحسم تأهله إلى الدور ربع النهائي من بطولة الماسترز للسنوكر.. وحامل اللقب يغادر    الذهب يتراجع مع ارتفاع الدولار.. وبرغم آمال خفض أسعار الفائدة    مكتبة "المؤسس" تواصل إبراز التراث العربي والإسلامي    بلدية صبيا تكثف استعداداتها لموسم الأمطار وتحدد أولويات المعالجة    زراعة أول نظام ذكي عالمي للقوقعة الصناعية بمدينة الملك سعود الطبية    تضخم أسعار المستهلكين في فرنسا عند 0.9%    في إنجاز علمي بحثي.. خرائط جينية جديدة تُعزز دقة التشخيص والعلاج للأمراض الوراثية    حظر لعبة «روبلوكس» في قطر    الصين تطلق إلى الفضاء مجموعة جديدة من الأقمار الصناعية للإنترنت    واشنطن تشرع في تصنيف الإخوان منظمة إرهابية    دعت إلى تحرك دولي عاجل.. الأمم المتحدة تحذر من مجاعة وشيكة في اليمن    موسكو تقلل من أهمية التحركات الأوروبية.. زيلينسكي في برلين لبحث القمة الأمريكية – الروسية    19 % نمواً.. وإنجازات متعاظمة للاستدامة.. 3424 مليار ريال أصول تحت إدارة صندوق الاستثمارات    الأسمري يزف تركي لعش الزوجية    بحضور الأمير سعود بن مشعل .. العتيبي يحتفل بزواج إبنيه فايز وفواز    فلكية جدة تدعو لمشاهدة نجوم درب التبانة    موجز    أكد إطلاق برنامج «ابتعاث الإعلام» قريباً.. الدوسري: طموحات الرؤية تؤمن بإمكانات الإنسان والمكان    للمرة الثانية على التوالي.. خالد الغامدي رئيساً لمجلس إدارة الأهلي بالتزكية    نائب وزير الخارجية وسفير الدومينيكان يبحثان تعزيز التعاون    انطلاق ملتقى النقد السينمائي في 21 أغسطس    «البصرية» تطلق «جسور الفن» في 4 دول    بطولة لكرة المناورة ضمن فعاليات كأس العالم للرياضات الإلكترونية    اطلع على أعمال قيادة القوات الخاصة للأمن البيئي.. وزير الداخلية يتابع سير العمل في وكالة الأحوال المدنية    وطن يقوده الشغف    البارالمبية الآسيوية تكرّم الأمير فهد بن جلوي بوسام آسيا 2025    متحدثون.. لا يتحدثون    ارتفاع مبيعات الإسمنت يعكس مواصلة نمو قطاع البناء والتشييد    الأمن يحث زوار المسجد الحرام على عدم الجلوس في الممرات    (ولا تتبدلوا الخبيثَ بالطَّيب)    سان جيرمان «يجحفل» توتنهام ويحقق كأس السوبر الأوروبي    نجاح زراعة 10 كلى تبادلية خلال 48 ساعة في التخصصي    ناصر بن محمد: شباب الوطن المستقبل الواعد والحاضر المجيد    فهد بن سلطان يكرم الفائزين بمسابقة إمارة تبوك للابتكار 2025    نجاح عملية دقيقة لأول مرة بجازان    إنجاز سعودي.. أول زراعة قوقعة ذكية بالشرق الأوسط وأفريقيا    استخراج هاتف من معدة مريض    أمير جازان يعزي في وفاة معافا    المفتي يستعرض أعمال «الصاعقة» في إدارة الأزمات    مباهاة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



د. الخرس: المواد المتطايرة من القصدير للمواد الغذائية تسبب الزهايمر
أمانة الأحساء تتوصل لمادة آمنة صحياً لتغليف المأكولات الساخنة
نشر في الرياض يوم 09 - 06 - 2014

تعكف الإدارة العامة لصحة البيئة في أمانة الأحساء على إعداد دراسة حول مادة جديدة وآمنة صحياً تستخدم لنقل وتغليف المواد الغذائية الساخنة في المطاعم والبوفيهات، وذلك بعدما ثبت علمياً ما لمواد البلاستيك والفلين والقصدير من أضرار خطيرة على صحة الإنسان جراء استخدامها مع المأكولات الساخنة.
وأوضح الدكتور حسن بن إبراهيم الخرس مدير إدارة صحة البيئة في الأمانة في تصريح خص به (الرياض) أنهم في الأمانة وبمتابعة من أمين الأحساء المهندس عادل بن محمد الملحم يعملون مع مجموعة من المصانع المحلية في الأحساء لإنتاج المنتجات الجديدة وبأحجام مختلفة، مشيراً إلى أنه سيتم إن شاء الله إطلاق مشروع التحول من استخدام البلاستيك والفلين والقصدير في المطاعم إلى استخدام المادة الجديدة عقب الندوة التي ستقيمها أمانة الأحساء بعد شهر رمضان المبارك المقبل للتعريف بالمنتج الجديد، مضيفاً أنه سيصاحب الندوة معرض تشارك فيه الشركات المنتجة لمواد التغليف الجديدة، مما سيمكن أصحاب المطاعم والبوفيهات والكفتيريا حضور هذه الندوة للتعرف على هذه المواد التي تمنع هجرة المواد الضارة إلى المواد الغذائية، وأشار إلى أنه تم الاتفاق مع أصحاب هذه المصانع لتصنيع كمية محددة من المنتجات تحمل شعار الأمانة وعبارة (من أجل صحتك تم التحول إلى المادة الجديدة).
د. حسن الخرس
وطمأن د. الخرس على أن أسعار المواد الجديدة وفقاً للدراسة التي أعدتها الأمانة لن تكون أغلى من السعر السابق، بل إن المادة الجديدة ستكون أرخص من بعض المواد المستخدمة حالياً، وشدد على أنه ولأهمية حماية الصحة العامة فإن هذه المادة وعقب إقرارها من وزارة الشؤون البلدية والقروية ستفرض على جميع المطاعم والكفتيريات في الأحساء، لافتاً إلى أن صاحب السمو الملكي الأمير الدكتور منصور بن متعب بن عبدالعزيز وزير الشؤون البلدية والقروية مشكوراً يدعم دائماً أي جهود تقوم بها البلديات أو الأمانات التي تهدف للصالح العام وصحة الإنسان، بل إنه يعمل على تعميمه على جميع مناطق المملكة في حال تأكدت الجهة المعنية في الوزارة من الفائدة التي ستعود على الصحة العامة.
وأرجع د. حسن سبب فرض هذه المادة إلى نتائج الكشف الطبي الأخير الذي كشفت عنه الدراسات العلمية الأخيرة التي أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية والتي تفيد بأن القصدير والأواني القصديرية التي تستخدم لتغليف وحفظ الأطعمة الساخنة تطلق عنصر الألمنيوم، وأثبتت تلك الدراسات أن عنصر الألمنيوم أحد مسببات مرض الزهايمر لدى الناس، وكشفت ذات الدراسة التي أجريت على مجموعة من المصابين بالزهايمر المتوفين وجود ترسبات كبيرة من الألمنيوم في أدمغتهم، ولذلك صدرت من هيئات سلامة الأغذية في أمريكا وأوروبا تحذيرات من استخدام القصدير في التغليف أو ملاصقة المواد الغذائية الساخنة.
ولفت د. حسن إلى أن المادة الجديدة قابلة للتحلل في الطبيعة، بحيث في حال طمرت في المطامر فإنها تتحلل بشكل عادي دون ضرر على البيئة، إضافة إلى إمكانية توفير أجهزة خاصة تقوم بتفتيت هذه المادة إلى أليافها الأساسية وبالتالي التخلص منها عن طريق الصرف الصحي من غير أي ضرر على الصرف الصحي أو المنزل.
وحذر مدير صحة البيئة في أمانة الأحساء من هجرة المواد الكيميائية من مواد التغليف إلى المادة الغذائية، داعياً الجميع إلى ملاحظة القصدير بعد رفعه عن المشويات أو المواد الساخنة فإنه سيلحظ أن لون القصدير من الداخل والملاصق للسخونة قد تبدل لونه إلى الداكن أو بقع سوداء، مشدداً على أن هذا دلالة واضحة على وجود تفكك من المادة وهجرتها إلى المادة الغذائية، مضيفاً أن البلاستيك والفلين كذلك تنطلق منهما مواد أخرى ضارة كثيرة إلى المواد الغذائية، ناصحاً باستخدام المواد الورقية مع المواد الساخنة، وأشار إلى أنه في حال رغبة ربة المنازل لتغليف المواد الساخنة فإن هناك مادة السليفون التي وصفها بأنها آمنة وتتحمل درجة حرارة تصل إلى 260 درجة مئوية، والتي يمكن معها أن تلف المواد الساخنة بهذه المادة ثم القصدير في حال الرغبة باستخدام القصدير ليكون السليفون عازلا بين المادتين، واستدرك الخرس مبيناً إمكانية استخدام البلاستيك والفلين والقصدير مع المواد الباردة فقط.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.