بذور صحية

ملح وسكر

جاءتني كعادتها محملة بالمعلومات، تنثرها قليلا وتلونها اكثر بتجربتها الخاصة، ثم تعلن اهميتها للجميع بتحفز وتدعونا بثقة "روحوا اون لاين ..".
وأود ان اقول او لا نفعل ذلك كلنا..
ولكنني اختصر المسافة واسألها "احكي لي انت اولا عما تعرفينه"
وتقول هي باختصار مماثل.. بذور الشيّا.
وأتذكر برنامج Dr.Oz فورا فقد شاهدت الحلقة التي تناول فيها هذه البذور وكيف انها تساهم بشكل فاعل في كبح الشهية والاحساس بالشبع لمدة اطول وبالتالي تناول كمية طعام اقل فينخفض الوزن.
اردد في هدوء "تذكرت المعلومة.."
تقاطعني بسرعة " لا لا ليست لتخفيض الوزن فقط وانما اعجوبة غذائية تم تداولها مؤخرا"
يعود فضولي من جديد واعود لتجربتها، ونحن نعرف بالطبع اننا نختلف في تفاعلاتنا الذاتية مع الحديث عن المنتجات او العلاجات دوما.
" اريد ان اعرف تحديدا كيف استفدت من هذه البذور؟
اسألها ثانية
فتجيبني "بصراحة ساعدتني ملعقتين صغيرتين منها بالاحساس بالامتلاء بالفعل فلا اتناول طعاما زائدا في مقر عملي طوال النهار، فعدا وجبة الفطور التي احرص ان اضيف البذور لها لا اشعر بالجوع. حتى وقت الغداء المتأخر. ايضا من يتناولها لا يعاني من الامساك وهذه مشكلة للبعض كما تعلمين"
يزداد فضولي اكثر وادلف للانترنت لمواقع عربية واجنبية واتفاجأ حقيقة بكمية المزايا التي حفلت بها الصفحات من منظور علمي.. بعدها نذهب، وقريبتي لاحد المحلات الخاصة ونجد بذور الشيا العضوية ماكثة على احد الارفف في وداعة والعالم يضج بالمعلومة من حولنا ونحن لا ندري.. وعندما تفحصها تجد انها تشبه السمسم قليلا ويمكن اضافتها لاي طعام او عصير او حتى كوب ماء دون عناء. غير ان الاهم من ذلك هو مزاياها بالفعل التي تبدأ بقدرتها على تنظيم عملية الهضم وازالة السموم المتراكمة من الجسم وتساعد ايضا على استقرار مستويات السكر في الدم.
وبفضل محتوي الشيا العالي من اوميغا 3 تعتبر تلك البذور غذاء الدماغ المثالي وقد وجد الكثيرون بأن اضافة بذور الشيا لنظامهم الغذائي يحسن الذاكرة والتركيز والقدرات المعرفية الاخرى، وهي يمكن كذلك ان تقلل من التهابات الجسم لاحتوائها على الاحماض الدهنية الاساسية والتي تقلل بدورها من حالات التهاب المفاصل وغيرها من الآلام.
اما الملفت من المعلومات فهو تأكيد احد خبراء التحاليل بأن بذور الشيا تعتبر ثورة في عالم البذور الصحية لأن فوائدها تتعدد بشكل مذهل فهي غنية بالالياف والكالسيوم، الماغنيسيوم، الحديد، الزنك، النحاس، الفسفور والنياسين . اما اسمها بالعربية فهي تسمي بذور القصعين وهناك الكثر من المزايا الاخري غير ان اكثرها شعبية هو فعاليتها في تعزيز الجهود لفقدان الوزن لأنها غنية بالالياف والبروتين القابلة للذوبان كذلك الكربوهيدرات التي يتم هضمها ببطء والجمع بين هذين العاملين يساعد على كبح الشهية وزيادة حرق الدهون. ولبعض المرضى الذين يتناولون ادوية استشارة الطبيب قبل الاستخدام..
ودمتم بعافية.