دراسة: تفادي وجبة الفطور لإنقاص الوزن

على عكس النصائح الغذائية السائدة بأن عدم تناول وجبة الفطور يؤدي إلى اكتساب الوزن الزائد، توصلت دراسة صغيرة جديدة إلى استنتاج بأن تفادي هذه الوجبة التي يراها الكثيرون ضرورية، قد يخفف الوزن.
وذكر موقع (هيلث ديلي نيوز) أن باحثين من جامعة "كورنيل" أجروا اختبارين شملا حوالي 25 مشاركاً، منهم من يتناول وجبة الفطور روتينياً ومنهم من يتجنبها.
وفي الاختبار الأول، لم يأكل المشاركون أي فطور، أو فطور يحتوي على 335 وحدة حرارية غني بالكاربوهيدرات أو 360 وحدة حرارية غني بالألياف.
ووجد الباحثون أن لا تناول الفطور أو عدمه ولا حتى نوع الفطور، يؤثر على كمية الوحدات الحرارية التي يستهلكها الشخص في وقت الغداء، وفي الاختبار الثاني، أكل المشاركون وجبة فطور دسمة تحتوي على 624 وحدة حرارية، وتمت مقارنتهم مع أشخاص لم يتناولوا أي فطور.
ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين لم يتناولوا الفطور كانوا أكثر جوعاً بحلول الغداء، حيث استهلكوا 140 وحدة حرارية إضافية، ولكن في نهاية اليوم كان إجمالي الوحدات الحرارية التي استهلكوها أقل ب400 مقارنة بالذين أكلوا الفطور.
ونشرت الدراسة في دورية (علم النفس والسلوك)، وسارع خبراء في مجال التغذية لانتقاد الدراسة، وحذروا بشكل خاص الأطفال والمصابين بالسكري من مخاطر تفادي وجبة الفطور.