75% من الألمان مستعدون لأكل أغذية منتهية الصلاحية

كشف استطلاع للرأي أن 75% من المستهلكين في ألمانيا مستعدون للتخلي عن شراء بعض المنتجات الغذائية آخر النهار مقابل ألا تتكدس أرفف أسواق الأغذية بالسلع حتى الدقائق الأخيرة من مواعيد الفتح مما يضطرها في كثير من الأحيان إلى إلقاء كميات كبيرة منها في القمامة.
وبحسب الاستطلاع الذي أجراه معهد "يوجوف" المتخصص في استطلاعات الرأي والذي نشر نتيجته على موقعه الالكتروني اليوم الخميس، يرغب 17% من الذين شملهم الاستطلاع في العثور حتى الدقيقة الأخيرة من مواعيد فتح الأسواق على كل ما يريدونه من سلع غذائية. كما أبدى 75% من المشاركين في الاستطلاع استعدادهم لأكل سلع غذائية بعد انقضاء مدة صلاحيتها "ولكن ذلك يتوقف على نوعية هذه السلع". كما أوضح 13% من الذين شملهم الاستطلاع أنهم يأكلون بشكل عام جميع الأغذية حتى وإن انتهى تاريخ صلاحيتها في حين استبعد 10% منهم ذلك جملة وتفصيلا.
وأظهرت دراسة أجريت العام الماضي بتكليف من الوزارة الألمانية لحماية المستهلك أن نحو 11 مليون طن من الأغذية تلقى في القمامة سنويا في ألمانيا منها 7ر6 مليون طن من المنازل. وفي ضوء انتشار الجوع في دول العالم الفقيرة، ناشدت الوزارة المستهلكين وأسواق الأغذية والشركات المصنعة للسلع الغذائية والمطاعم والنزل، الحد من التبذير في هذه الأغذية. وأظهر استطلاع أجري خلال الإثني عشر شهرا الماضية أن 52% من الذين شملهم الاستطلاع حاولوا خفض الكميات التي يلقونها من الأغذية في حين ذكر 40% منهم أنهم لم يغيروا سلوكهم.