مع بدء العد التنازلي لانطلاق مهرجان المأكولات العالمية والذي ترعاه الهيئة العامة للسياحة والآثار وتنظمه شركة أعالي للإعلان والتسويق ونخبة من الفنادق العالمية في العاصمة الرياض ينتظر عشاق فن الطهي التعرف على فنون وثقافة 12 دولة مشاركة في المهرجان، والتي ستمثلها الفنادق المنظمة على مدى عشرة أيام كاملة من 18 حتى 28 يناير الجاري، بالتزامن مع إجازة منتصف العام الدراسي. ومن أشهر الفنادق والمطابخ التي ستكون حاضرة في المهرجان فندق الريتز كارلتون ،وسيقدم أشهى المأكولات الصينية ومن أشهرها أطباق الدجاج على الطريقة الصينية، بالإضافة إلى نكهات الصويا المختلفة والتي يمتد عمرها لأكثر من 6 آلاف عام، من جهته سيقدم فندق فورسيزونز الرياض والذي عود زواره على التميز والفخامة المأكولات الآسيوية وسيقدم أشهر الأطباق مثل النودلز المحضرة بمكونات طازجة مع تشكيلة فريدة من أنواع الشوربة، أما فندق الانتركونتننتال فسيكون زواره على موعد مع المأكولات السعودية والمطبخ النجدي العريق الذي لازال متمسكاً بعاداته وتقاليده العربية الأصيلة، وسيقدم الفندق ألذ أنواع الكبسة السعودية بأنواعها وقائمة كبيرة من الأطباق الشهية، وبنفس الوقت سيقدم فندق مكارم الرياض المأكولات الهندية بنكهات الكاري المختلفة والتي باتت جزءا رئيسياً في الكثير من مطابخ العالم وسيتذوق زوار الفندق الدجاج التندوري والخبز الهندي بنكهته المتميزة، أما فندق الراديسون بلو فسيقدم المأكولات المغربية بالتخصص حيث الطاجين بكافة أنواعه والحلويات اللذيذة دون أن ننسى نكهة الشاي المغربي المنعنع، فيما سيتجه زوار الماريوت لبوفيه مليء بكافة أصناف المأكولات البحرية الصحية كالروبيان المشوي والهامور وأطباق الأسماك بأنواعها، أما فندق شيراتون الرياض فاختار عراقة المطبخ التركي الذي كان ولا زال من أشهر المطابخ العالمية وسيتعرف زوار الشيراتون على اسكندر كباب والشاورما التركية والمسقعة بنكهتا اللذيذة، ولا يمكن أن يخلو المهرجان من لذة المطبخ الإيطالي حيث اختار فندق كورت يارد ماريوت من المطابخ الإيطالية المأكولات التوسكانية فلا يفوتكم فرصة تذوق البيتزا مع ما لا يقل عن عشرة أصناف من الصلصة، وسيقدم فندق المشرق بوتيك المأكولات شمال أفريقية كالبريكة التونسية والبركوكس الجزائري، وإلى الذين يبحثون عن الأناقة سيقدم لهم فندق هوليداي إن القصر المأكولات الفرنسية كالدجاج بالفلفل البارد والبصل وفيليه العجل بالفلفل الأسود وشوربة البصل الفرنسية، فيما سيتعرف زوار فندق الهيلتون جاردن إن على المأكولات الماليزية التي ساهمت مأكولاتها في زيادة الجذب السياحي لها ومن أشهر الأطباق التي سيتذوقها زوار الفندق الساتيه كما سيتاح لهم تجربة مجموعة من الأطباق الماليزية والاستمتاع بمذاقاتها"الحراقة"، وللباحثين عن نكهة الشرق الممزوجة بعبق الغرب عليهم زيارة فندق المطلق الذي سيقدم المأكولات الإسبانية كالبايلا والقرنبيط على الطريقة الإسبانية وقائمة غنية بالأطباق اللذيذة والشهية. وأخيراً فإن مهرجان المأكولات العالمية ينتظر عشاقه بقائمة غنية من الأطباق وبباقة من الفعاليات والأنشطة التي تجعل من زيارته تجربة يتوق المرء لتكرارها حيث سيقدم 12 مطبخاً عالمياً من خلال أطباق ومأكولات مطهوة بعناية فائقة وباستخدام أفضل المكونات ومقدمة بأسلوب مميز، مع لمسات عصرية ستفاجئ وتسعد الضيوف، لتمزج الأطباق بالنكهات الأصيلة التي تعكس ثقافة البلدان العالمية المشاركة.
